Portaria MTur nº 100 de 16/06/2011


 Publicado no DOU em 21 jun 2011


Institui o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem (SBClass), estabelece os critérios de classificação destes, cria o Conselho Técnico Nacional de Classificação de Meios de Hospedagem (CTClass) e dá outras providências.


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O Ministro de Estado do Turismo, no uso das atribuições que lhe confere o art. 87, parágrafo único, incisos II e IV, da Constituição Federal, e

Considerando a competência contida no inciso XXIII do art. 27 da Lei nº 10.683, de 28 de maio de 2003, que trata da organização da Presidência da República e dos Ministérios;

Considerando o determinado no inciso XVIII do art. 5º e no art. 25 da Lei nº 11.771, de 11 de setembro de 2008, que dispõe sobre a Política Nacional de Turismo;

Considerando o previsto no Decreto nº 7.381, de 02 de dezembro de 2010, alterado pelo Decreto nº 7.500, de 17 de junho de 2011;

Considerando o Acordo de Cooperação Técnica nº 2, de 26 de março de 2009, celebrado entre este Ministério, o Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) e a Sociedade Brasileira de Metrologia (SBM);

Considerando, por fim, o estabelecido na Portaria nº 485, de 08 de dezembro de 2010, do Inmetro,

Resolve:

Art. 1º Fica instituído o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem (SBClass) para regular o processo e os critérios pelos quais os entes definidos no art. 7º desta Portaria podem obter a classificação oficial do governo brasileiro e utilizar a simbologia que a representa.

Parágrafo único. Esta Portaria estabelece:

I - a estrutura do SBClass;

II - os tipos passíveis de classificação;

III - as categorias de cada tipo;

IV - os requisitos de infraestrutura, serviços e sustentabilidade de cada categoria;

V - os critérios de classificação;

VI - os processos de verificação, monitoramento e avaliação permanentes.

Seção I
Das Disposições Gerais

Art. 2º A classificação constitui referência de caráter oficial sobre tipos e categorias dos empreendimentos de hospedagem, com o objetivo de informar e orientar o mercado turístico e os consumidores.

Art. 3º O SBClass referido no art. 1º utiliza o símbolo "estrela" para identificação das categorias, em uma escala de uma a cinco estrelas.

Art. 4º O uso do símbolo "estrela" associado à classificação hoteleira é de concessão exclusiva do Ministério do Turismo (MTur), que o administra como parte da Marca de Classificação de Meios de Hospedagem (Anexo I, Modelo).

§ 1º É vedado o uso do símbolo "estrela" com o significado de categoria em sistemas classificatórios de hospedagem que não seja o utilizado nesta Portaria.

§ 2º Integram a Marca de Classificação as marcas Cadastur e Inmetro, observado, quanto ao uso desta última, as disposições da Portaria Inmetro/MDIC nº 179/2009.

§ 3º No prazo de 30 (trinta) dias da vigência fixada no Art. 25, a Secretaria Nacional de Política de Turismo (SNPTur), aprovará o Manual de Identidade Visual da Marca de Classificação e o disponibilizará no site www.cadastur.turismo.gov.br.

Art. 5º A adesão ao SBClass e sua adoção são de natureza voluntária, cabendo ao MTur a exclusão dos utentes que estiverem em desacordo com os preceitos desta Portaria.

Seção II
Dos Princípios

Art. 6º O SBClass adota os seguintes princípios:

I - legalidade: dispositivos legais e regulamentares a serem satisfatoriamente cumpridos;

II - consistência: firmeza, coerência e adequação de ações e procedimentos;

III - transparência: informações precisas, inequívocas e públicas;

IV - simplicidade: linguagem simples, inteligível e acessível a todos;

V - agregação de valor: ganhos progressivos de qualidade e competitividade;

VI - melhoria contínua: identificação e solução de problemas de forma permanente;

VII - imparcialidade: decisões fundamentadas em avaliações objetivas e equânimes;

VIII - flexibilidade: critérios baseados na diversidade e peculiaridade do setor.

Seção III
Dos Tipos e Categorias

Art. 7º Os tipos de meios de hospedagem, com as respectivas características distintivas, são:

I - HOTEL: estabelecimento com serviço de recepção, alojamento temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança de diária;

II - RESORT: hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que disponha de serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a natureza no próprio empreendimento;

III - HOTEL FAZENDA: localizado em ambiente rural, dotado de exploração agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo;

IV - CAMA E CAFÉ: hospedagem em residência com no máximo três unidades habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida;

V - HOTEL HISTÓRICO: instalado em edificação preservada em sua forma original ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-culturais de importância reconhecida;

VI - POUSADA: empreendimento de característica horizontal, composto de no máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, alimentação e alojamento temporário, podendo ser em prédio único com até três pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs;

VII - FLAT/APART-HOTEL: constituído por unidades habitacionais que disponham de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício com administração e comercialização integradas, que possua serviço de recepção, limpeza e arrumação.

Parágrafo único. Entende-se como fatos histórico-culturais, citados no inciso V, aqueles tidos como relevantes pela memória popular, independentemente de quando ocorreram, podendo o reconhecimento ser formal por parte do Estado brasileiro, ou informal, com base no conhecimento público ou em estudos acadêmicos.

Art. 8º As categorias de cada um dos tipos referidos no Art. 7º são as seguintes:

TIPO DO MEIO DE HOSPEDAGEM  CATEGORIAS  
1) Hotel  1 a 5 estrelas  
2) Resort  4 e 5 estrelas  
3) Hotel Fazenda  1 a 5 estrelas  
4) Cama e Café  1 a 4 estrelas  
5) Hotel Histórico  3 a 5 estrelas  
6) Pousada  1 a 5 estrelas  
7) Flat/Apart-hotel  3 a 5 estrelas  

Seção IV
Das Matrizes de Classificação

Art. 9º Os requisitos definidos para as categorias de cada tipo estão estabelecidos nas Matrizes de Classificação (Anexos II a VIII) e abrangem os seguintes aspectos:

I - serviços prestados;

II - qualidade da infraestrutura de instalações e equipamentos;

III - variáveis e fatores relacionados com o desenvolvimento sustentável, tais como conceitos ambientais, relações com a sociedade, satisfação do usuário.

Art. 10. A avaliação da conformidade a ser efetuada no âmbito do processo de classificação observará as normas constantes do documento Requisitos de Avaliação da Conformidade (RAC), expedido pelo Inmetro.

§ 1º A participação do Inmetro em todos os procedimentos de que trata esta Portaria decorre do Acordo de Cooperação Técnica nº 2, de 26 de março de 2009, de sua Portaria nº 485, de 08 de dezembro de 2010, relativa aos requisitos referidos no Art. 10, adotados por aquele órgão, aceitos e incorporados pelo MTur.

§ 2º Os requisitos estão definidos como de cumprimento obrigatório ou de livre escolha, obedecida a lista constante das Matrizes de Classificação (Anexos II a VIII).

Seção V
Dos Procedimentos

Art. 11. Constitui condição essencial para a classificação que o prestador dos serviços de hospedagem esteja cadastrado no Cadastro dos Prestadores de Serviços Turísticos (CADASTUR) do MTur.

Art. 12. Satisfeita a formalidade do dispositivo anterior o interessado, mediante acesso ao Cadastur (www.cadastur.turismo.gov.br ou www.turismo.gov.br), preencherá, imprimirá e subscreverá os documentos ali obtidos, encaminhando-os à SNPTur, a saber:

I - Solicitação da Classificação (Anexo IX, Modelo);

II - Cópia Assinada do Termo de Compromisso (Anexo X);

III - Declaração de Conformidade do Fornecedor (Anexo XI, Modelo), incluindo auto-avaliação no tipo e categoria pretendidos, tendo sempre em vista as Matrizes (Anexos II a VIII).

§ 1º O Termo de Compromisso aludido no inciso II constitui o Anexo A da Portaria Inmetro MDIC-485, de 08.12.2010.

§ 2º Após a análise dos documentos arrolados nos incisos do Caput, a SNPTur transmitirá ao Inmetro a comunicação de acatamento preliminar do pleito, cabendo a este observar as etapas a seguir:

a) emissão da Guia de Recolhimento da União (GRU) e envio dela ao solicitante, ainda por meio eletrônico, para fins de pagamento;

b) confirmação do pagamento da GRU e informação deste fato à SNPTur;

c) verificação inicial no estabelecimento para avaliação dos requisitos informados na Declaração de Conformidade do Fornecedor (Anexo XI, Modelo);

d) emissão de parecer favorável, por meio eletrônico, se constatada a conformidade com os requisitos para o tipo e categoria pretendidos.

§ 3º Concluindo o processo, a SNPTur enviará ao usuário, no prazo de 30 (trinta) a partir da data do parecer favorável:

Certificado de Classificação (Anexo XII);

Autorização para Utilização da Marca de Classificação (Anexo XIII);

Placa de Classificação e Plaqueta de Validade da Placa de Classificação (Anexo XIV, Modelos).

§ 4º Anualmente, a SNPTur renovará, junto ao usuário classificado, a Plaqueta de Validade, a ser inserida na Placa (Anexo XIV, Modelos).

§ 5º Durante o prazo de vigência da classificação, serão realizadas pelo Inmetro, formalmente, verificações de manutenção dos requisitos exigidos, sendo os seus resultados encaminhados por aquele órgão ao Cadastur, por meio eletrônico.

§ 6º Além das citadas no parágrafo anterior, ocorrerão outras verificações periódicas de manutenção e monitoramento específico pelo Mtur ou Inmetro, nos casos de empreendimentos de quatro ou cinco estrelas, sem aviso e identificação prévia do agente público.

§ 7º O resultado das verificações ou monitoramentos constituirá fundamento para a permanência na categoria discriminada no art. 8º ou seu cancelamento, a qualquer tempo, inclusive nas hipóteses do art. 20.

§ 8º Nas verificações a que se referem os parágrafos 1º e 2º deste Artigo, o Inmetro observará a seguinte tabela de duração dos serviços:

TIPO DO MEIO DE HOSPEDAGEM  DURAÇÃO MINIMA  DURAÇÃO MÁXIMA  
1) Hotel  6 horas  8 horas  
2) Resort  12 horas  24 horas  
3) Hotel Fazenda  8 horas  16 horas  
4) Cama & Café  4 horas  6 horas  
5) Hotel Histórico  6 horas  8 horas  
6) Pousada  4 horas  8 horas  
7) Flat/Apart-hotel  6 horas  8 horas  

Art. 13. O sigilo e a privacidade das informações serão objeto de estrita observância pelo MTur e Inmetro durante os procedimentos de verificação, monitoramento e avaliação.

Art. 14. O estabelecimento que, no período de um ano, for alvo de reiteradas reclamações, terá sua participação no SBClass reavaliada, sendo passível de exclusão deste.

Seção VI
Das Obrigações dos Estabelecimentos

Art. 15. Recebidos o Certificado (Anexo XII) e a Placa (Anexo XIV, Modelo), os estabelecimentos deverão:

colocar o Certificado de Classificação (Anexo XII) em posição de destaque no balcão da recepção;

afixar a Placa de Classificação e Plaqueta (Anexo XIV, Modelos) em local visível na entrada do estabelecimento;

manter à disposição do consumidor, no balcão da recepção, para consulta, a matriz de classificação referente ao estabelecimento; e

apor, na parte interna da porta de entrada de cada apartamento ou quarto, Informações ao Hóspede (Anexo XV, Modelo) contendo orientações quanto à possibilidade de reclamações à Ouvidoria do MTur, observado, quanto a idiomas estrangeiros, o disposto nas Matrizes de Classificação.

Seção VII
Das Competências

Art. 16. Compete à SNPTur o planejamento, a coordenação e o aprimoramento das ações mencionadas nesta Portaria e, especificamente:

I - supervisionar a implantação e funcionamento do SBClass;

II - administrar o processo classificatório;

III - receber as contestações dos estabelecimentos quanto ao indeferimento do seu pleito inicial, observadas as demais instâncias recursais;

IV - gerir o processo de reclamações;

V - deferir a classificação por meio eletrônico;

VI - emitir o Certificado de Classificação (Anexo XII);

VII - conceder a Autorização para Utilização da Marca (Anexo XIII);

VIII - renovar anualmente a Plaqueta de Validade e acompanhar o seu uso.

Parágrafo único. O MTur poderá delegar suas funções aos órgãos governamentais de turismo de cada unidade federativa, conforme o interesse da Administração.

Art. 17. O valor referente ao serviço prestado pelo Inmetro, para os fins previstos nesta Portaria, será definido em ato desse órgão.

Seção VIII
Do Conselho Técnico Nacional da Classificação de Meios de Hospedagem

Art. 18. Fica instituído o Conselho Técnico Nacional de Classificação de Meios de Hospedagem (CTClass), cujos membros terão mandato de dois anos, ao qual compete:

I - acompanhar, orientar e avaliar o SBClass;

II - apreciar casos omissos referentes ao processo;

III - propor os requisitos para a inclusão de tipos e respectivas categorias não especificadas nesta Portaria; e

IV - apresentar propostas para análise crítica, revisão e atualização dos critérios e demais requisitos estatuídos.

Art. 19. O CTClass será composto por um representante titular e outro suplente dos seguintes órgãos, unidades do MTur e integrantes do Conselho Nacional de Turismo (CNT):

Ministério do Turismo (MTur):

Secretaria Nacional de Políticas de Turismo (SNPTur);

Secretaria Nacional de Programas de Desenvolvimento do Turismo (SNPDTur);

Embratur - Instituto Brasileiro do Turismo;

Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro);

Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH);

Associação Brasileira de Resorts (ABR);

Confederação Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade (Contratuh);

Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA);

Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB);

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).

§ 1º O direito a voto será exercido pelo Conselheiro titular ou, na sua ausência, pelo respectivo suplente.

§ 2º A Presidência do CTClass será exercida pelo Secretário Nacional de Políticas de Turismo, a quem caberá o voto de desempate.

§ 3º O CTClass realizará pelo menos duas reuniões por ano, a serem convocadas com, no mínimo, 15 (quinze) dias de antecedência.

§ 4º Os membros do CTClass, cuja atuação é considerada de relevante interesse público, não serão remunerados a qualquer título, devendo as despesas dos participantes correrem por conta das entidades que representam.

§ 5º O funcionamento do CTClass será definido em seu regimento interno a ser aprovado no prazo de 60 (sessenta) dias de sua instalação.

§ 6º O Presidente do Conselho poderá convidar outras entidades públicas e da iniciativa privada a participarem das reuniões do colegiado.

Seção IX
Das Reclamações

Art. 20. As reclamações dos consumidores quanto a serviços oferecidos ou não prestados devidamente pelos estabelecimentos classificados, ou sobre o descumprimento, por eles, de quaisquer dos dispositivos desta Portaria, terão o seguinte tratamento:

o reclamante preencherá o formulário eletrônico Reclamação (Anexo XVI, Modelo), relatando a ocorrência por meio dos sites link classificação de hotéis ou ;

a Ouvidoria suprirá a exigência do email eletrônico sempre que a reclamação lhe for feita por escrito ou por telefone;

a SNPTur, se for o caso, por meio do departamento próprio, autuará o feito, dando disso ciência ao reclamado para que este se manifeste sobre o assunto no prazo de 15 (quinze) dias, e adotará as seguintes providências:

solicitará esclarecimentos adicionais e o isentará de falha ou culpa, se constatada a improcedência do fato;

encaminhará a reclamação ao Conselho de Defesa do Consumidor (Procon) da jurisdição do estabelecimento, quando ela versar matéria referente aos direitos do consumidor;

pedirá verificação in loco ao Inmetro, para que este proceda à reavaliação da classificação em face da reclamação;

encerrará o processo, de forma fundamentada, quando os fatos tiverem sido solucionados satisfatoriamente;

apresentará ao Secretário Nacional de Políticas do Turismo, em parecer técnico circunstanciado, proposta de cancelamento do Certificado de Classificação (Anexo IX), com a conseqüente exclusão do meio de hospedagem do SBClass; e

registrará no Cadastur, no prontuário referente ao autuado, as reclamações que tenham sido admitidas, bem como a decisão final sobre o caso.

§ 1º Para os efeitos desta Portaria, considera-se reclamação a queixa sobre irregularidade identificada pelo consumidor quanto ao descumprimento de quaisquer dos requisitos classificatórios.

§ 2º Ao final das providências listadas o departamento específico da SNPTur informará a Ouvidoria, por meio eletrônico, da decisão adotada para que esta a repasse ao reclamante.

Seção X
Dos Casos Omissos

Art. 21. Os casos omissos e as interpretações de situações especiais devem ser apreciados pelo CTClass, que comunicará o resultado ao MTur.

Seção XI
Disposições Finais

Art. 22. O MTur disponibilizará, na sua página eletrônica, os requisitos constantes das Matrizes de Classificação (Anexo II a VIII), assim como a relação dos meios de hospedagem classificados.

Art. 23. O prazo de validade da classificação será de 36 (trinta e seis) meses, renovável após apresentação do Pedido de Renovação (Anexo, Modelo XVII).

Art. 24. As infrações ao disposto no art. 4º desta Portaria serão punidas de acordo com as sanções administrativas previstas no art. 36 da Lei nº 11.771, de 17 de setembro de 2008.

Art. 25. Esta Portaria entra em vigor 30 dias após sua publicação.

PEDRO NOVAIS

ANEXO I (modelo)

Marca de Classificação de Meios de Hospedagem

ANEXO II

SBClass - SISTEMA DE CLASSIFICAÇÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem HotelInfraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria   M  M  M  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  M  M  M  2  
3  Área de estacionamento    M  M  M  3  
4  Jardim     EL  EL  4  
5  Entrada de serviço independente    M  M  M   
6  Entrada separada para banhistas, com lava-pés, quando pertinente     EL  EL   
7  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  M  M  M  5  
8  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições  M  M  M  M  M  6  
9  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  M  M  M  7  
10  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento     
11  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma   M  M  M   
12  Empregados uniformizados e identificados  M  M  M  M  M   
13  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M  M  M   
14  Local para guarda de bagagens  M  M  M  M  M   
15  Carrinhos para transporte de bagagens    EL  M  M   
16  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  EL  EL  EL  M  M   
17  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido    EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Elevadores   M  M  M  M  8  
19  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  M  M  M  M  M   
20  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas M  M  M  M  M   
21  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada  M  M      
22  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada EL  EL  M  M  M   
23  Sala de estar com televisão  EL  M  M    9  
24  Espaço para leitura     EL  EL  10  
25  Jornais diários e revistas disponíveis nas partes comuns  EL  EL  M  M  M   
26  Sala para escritório virtual/business center, com equipamentos (com no mínimo computador e impressora)   EL  M  M   
27  Sala de reuniões com equipamentos    EL  EL  EL  11  
28  Salão para eventos    EL  EL  M   
29  Salão de Jogos     EL  EL   
30  Sauna seca ou a vapor     EL  EL   
31  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
32  Piscina     EL  EL   
33  Sala de ginástica/musculação com equipamentos    EL  M  M   
34  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura dos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais   EL  M  M  12  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
35  Medidas de Segurança  M  M  M  M  M  13  
36  Local e equipamento para passar roupa à disposição nas áreas comuns ou nas UH EL  EL  EL  EL  EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
37  a) Área útil da UH, exceto banheiro, com 17,00 m² (100% das UH)      M   
38  b) Área útil da UH, exceto banheiro, com 15,00 m² (em no mínimo 90% das UH)    M    
39  c) Área útil da UH, exceto banheiro, com 13,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M     
40  d) Área útil da UH, exceto banheiro, com 11,00 m² (em no mínimo 70% das UH)  M      
41  e) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M       
42  a) Banheiros com 4,00 m2 (100% das UH)      M   
43  b) Banheiros com 3,00 m2 (em no mínimo 90% das UH)     M    
44  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH)    M     
45  d) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 70% das UH)   M      
46  e) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 65% das UH)  EL       
47  Disponibilidade de UH com banheira      M   
48  Varandas em pelo menos 25% das UH      EL   
49  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  7  
50  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  5  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
51  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  6  
52  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M  M   
53  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M  M  M   
54  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH  M  M  M  M  M   
55  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH   EL  EL  M  M   
56  Saco para lavanderia    M  M  M   
57  Berço para bebês a pedido    EL  M  M  14  
58  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
59  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
60  'Cardápio' de travesseiros      EL   
61  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH    EL  M  M   
62  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido   EL  M     
63  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional     EL  M  15  
64  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M  M  M  M   
65  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M  M  M   
66  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH   EL  M  M  M   
67  Água potável disponível em 100% das UH    EL  M  M   
68  Mini refrigerador em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
69  Minibar equipado em 100% das UH    EL  EL  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
70  Copos em 100% das UH  M  M  M  M  M   
71  Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M     
72  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH     M  M   
73  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH    EL  M  M   
74  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH     EL  EL   
75  Tomada em 100% das UH   EL  M  M  M  16  
76  Ramais telefônicos em 100% das UH    M  M  M   
77  TV em 100% das UH  EL  EL  M  M  M  9  
78  Controle remoto de TV em 100% UH  EL  EL  M  M  M   
79  Canais de TV por assinatura em 100% das UH    M  M  M  17  
80  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH     EL  EL   
81  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo: DVD ou Blu-Ray) nas UH    EL  EL   
82  Poltrona ou sofá em 100% das UH     EL  M   
83  Uma mesa com cadeira em 100% das UH  EL  EL  M  M  M  18  
84  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais   EL  M  M  18  
85  Acesso à Internet disponível nas UH    M  M  M   
86  Papéis para anotações     EL  M   
87  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas em 100% das UH   EL  M  M  M   
88  Cortina ou persiana em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
89  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH   EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
90  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
91  Água quente no chuveiro  M  M  M  M  M   
92  Água quente no lavatório    EL  M  M   
93  Lavatório com bancada e espelho  M  M  M  M  M   
94  Bidê ou ducha manual em 100% das UH   EL  M  M  M   
95  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede  M  M  M  M  M   
96  Uma toalha de rosto por hóspede    M  M  M   
97  Roupão em 100% das UH     EL  M   
98  Chinelo em 100% das UH     EL  M   
99  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  EL  EL  M  M  M   
100  Secador de cabelo à disposição sob pedido    EL  M  M   
101  Espelho com lente de aumento em 100% das UH     EL  M   
102  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M  M  M  M   
103  Extensão telefônica em 100% dos banheiros das UH     EL  M   
104  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M  M  M   
105  8 amenidades, no mínimo, em 100% das UH      M  19  
106  6 amenidades, no mínimo, em 100% das UH     M   19  
107  3 amenidades, no mínimo, em 100% das UH    M    19  
108  Manual de serviços oferecidos no quarto em português  M  M  M     
109  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais 1 idioma    EL  M    
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
110  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais 2 idiomas     EL  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
111  Bar    EL  M  M   
112  Restaurante   EL  M     
113  Restaurante com número de lugares correspondente a pelo menos 50% da capacidade máxima de hóspedes    M  M  20  
114  Restaurante com cozinha internacional     M  M   
115  Cardápio com cozinha regional ou típica     EL  M   
116  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma   EL  EL  M    
117  Cardápio do restaurante em português e mais dois idiomas     EL  M   
118  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas etc)   EL  M  M  14  

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita. 
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
A sinalização exterior do hotel (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento. 
O estacionamento pode ser nas próprias dependências do hotel ou em outro local.  
Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições, compatível com a categoria. 
As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
A decoração e ambientação devem ser coerentes e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um hotel de 2 estrelas seja simples e um hotel de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
2 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 4 andares 3 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 3 andares4 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 2 andares5 estrelas: elevador obrigatório
2 estrelas: mandatório somente quando as UH não dispuserem de TV. 
10 O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como: salão de jogos, áreas de recreação, etc. 
11 A sala de reuniões deve comportar pelo menos 30 pessoas. Os equipamentos devem incluir a disponibilização de projetor de imagens de computador (pode ser mediante locação para os hóspedes). 
12 Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
13 Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede, como circuitos internos de TV, dispositivos bloqueadores liberados por chave magnética nos elevadores, etc. 
14 Os hotéis somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 
15 As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para colchão de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm;b) para colchão de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.
16 Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
17 No caso dos hotéis de 4 e 5 estrelas, devem estar disponíveis canais de televisão de pelo menos 3 países estrangeiros que incluam na sua programação noticiário. 
18 As mesas mencionadas nos itens 83 e 84 podem ser partes de um mesmo mobiliário. 
OBSERVAÇÕES: 
19 Por exemplo: shampoo, condicionador, hidratante, touca de banho, pasta de dente, etc. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Serviços 

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição *  **  ***  ****  *****  OBS 
Serviço de recepção aberto por 12 horas e acessível por telefone durante 24 horas M  M      
Serviço de recepção aberto por 18 horas e acessível por telefone durante 24 horas com capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), com fluência em português e mais um idioma estrangeiro   M    1  
3  Serviço de recepção aberto por 24 horas com capacidade de atendimento em dois turnos com fluência em português e mais dois idiomas estrangeiros e, no terceiro turno, com fluência em português e mais um idioma estrangeiro    M  M  1  
4  Serviço com capacidade de atendimento em cada turno, na portaria, em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma estrangeiro    M  M  1  
5  Serviço de mensageiro no período de 16 horas    M     
6  Serviços de mensageiro no período de 24 horas    EL  M  M   
7  Serviço de guest relation / concierge    EL  M   
8  Serviço de manobrista    EL  M  M   
9  Serviços de telefonia em português e mais um idioma     M    
10  Serviços de telefonia em português e mais dois idiomas     EL  M   
11  Serviço de despertador  M  M  M  M  M   
12  Serviço de guarda dos valores dos hóspedes  M  M  EL    2  
13  Serviço de cofre em 100% das UH    EL  M  M  2  
14  Serviço de atendimento médico de urgência    EL  M  M  3  
15  Serviço de segurança particular para os hóspedes      EL   
16  Serviço de mordomo      EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
17  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais    M  M  M   
18  Serviço de facilidades de escritório virtual / business center (acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)   M  M  M   
19  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação    EL  M  M   
20  Disponibilização de computador portátil com acesso à Internet a pedido      EL   
21  Serviço de secretariado (sala separada e pessoal disponível) a pedido      EL   
22  Serviço de eventos (departamento especializado, pessoal dedicado)     EL  EL   
23  Disponibilização de informações e folhetos turísticos   EL  M  M  M   
24  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido    EL  EL  M   
25  Disponibilização de kit de costura a pedido    EL  M  M   
26  Serviço de costura a pedido      EL   
27  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido     EL  4  
28  Disponibilização de equipamento ou material para lustrar sapatos a pedido   EL  M  M   
29  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M  M   
30  Serviço de limpeza para as UH a pedido    M  M  M   
31  Serviço de troca de roupas de cama diariamente     M  M  5  
32  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados    M    5  
33  Serviço de troca de roupas de cama duas vezes por semana  M     5  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
34  Serviço de troca de roupas de cama uma vez por semana  M      5  
35  Serviço de abertura de cama     EL  M   
36  Serviço de troca de roupas de banho diariamente    M  M  M  5  
37  Serviço de troca de roupa de banho em dias alternados  M  M      
38  Disponibilização gratuita em 100% das UH de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais    EL  EL   
39  Serviço "Não Perturbe" / "Arrumar o quarto" EL  EL  EL  M  M   
40  Serviço de lavanderia    M  M  M   
41  Serviço de lavanderia para o mesmo dia    EL  EL  M   
42  Serviço de passadeira    EL  M  M   
43  Serviço de passadeira (retorno em até 1h)     EL  M   
44  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas   EL     
45  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas    M  M   
46  Serviço de café da manhã na UH     M  M   
47  Serviço de café da manhã  M  M  M  M  M   
48  Serviço de alimentação disponível para almoço e jantar    EL  M  M   
49  Serviço 'a la carte' no restaurante     M  M   
50  Sommelier     EL  M   
51  Serviço de Banquetes     EL  EL   
52  Serviço de preparação de dietas especiais (vegetarianas, hipocalóricas, etc)    EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição *  **  ***  ****  *****  OBS  
53  Serviços diferenciados para crianças no restaurante (cardápio, recreação, etc)    EL  EL   
54  Facilidade para atendimento de fumantes   EL  EL  EL   
55  Página na Internet em português EL  EL  M     
56  Página na Internet em português e mais um idioma   EL  M  M   
57  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  EL  M  M  M  M   
58  Serviço de visualização e fechamento de conta diretamente na UH     EL   
59  Serviço de informação sobre a conta a UH     EL  EL   
60  Serviço de entrega de jornal na UH     EL  EL   
61  Serviços acessórios (mínimo de 3) oferecidos em instalações no próprio hotel (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc.) - no caso dos serviços acessórios serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos    M    
62  Serviços acessórios (mínimo de 6) oferecidos em instalações no próprio hotel (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc.) - no caso dos serviços acessórios serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos     M   
63  Serviço de instrutor para sala de ginástica ou musculação     EL  M   

OBSERVAÇÕES: 
Geral  "Disponibilidade" não significa que o serviço seja oferecido de forma gratuita.  
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  O hotel categoria 3 estrelas deve necessariamente atender um dos dois itens: 12 ou 13. 
3  O hotel deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
4  O kit deve conter, por exemplo, sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador, etc. 
5  Ou quando mudar o hóspede.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem HotelSustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem. M  M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. M  M  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados.  EL  EL  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL  M  M   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade EL  EL  EL  M  M  3  
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  EL  EL  EL  EL  EL  4  
9  Medidas permanentes de apoio a atividades socioculturais  EL  EL  EL  EL  EL   
10  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  EL  EL  EL  EL  EL   
11  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo  EL  EL  EL  EL  EL  5  
12  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL  EL  EL   
14  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem ResortInfraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Áreas Comuns  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  2  
3  Área de estacionamento ou marina  M  M  3  
4  Jardim  M  M  4  
5  Entrada de serviço independente  M  M   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  5  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições  M  M  6  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  7  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento, em português e em mais um idioma M  M   
10  Empregados uniformizados e identificados  M  M   
11  Área ou local específico para o serviço de portaria  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M   
14  Carrinhos para transporte de bagagens  M  M   
15  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  M  M   
16  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  M  M   
17  Elevadores  M  M  8  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Áreas Comuns  ****  *****  OBS  
18  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede M  M   
19  Climatização (refrigeração/ventilação - forçada ou natural -/calefação) adequada nas áreas sociais M  M   
20  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada  M  M   
21  Espaço para leitura  M  M  9  
22  Jornais diários e revistas disponíveis nas partes comuns  M  M   
23  Jornais diários e revistas em idiomas estrangeiros disponíveis nas partes comuns  EL  M   
24  Sala para escritório virtual/business center, com equipamentos (com no mínimo computador e impressora) M  M   
25  Sala de reuniões com equipamentos  M  M  10  
26  Espaço para eventos e apresentações (por exemplo: teatro, música, projeção de cinema, etc)  M  M   
27  Salão de jogos equipado  M  M  11  
28  Sauna seca ou vapor  M  M   
29  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M   
30  Oferta de pelo menos 2 tipos de piscinas  M   12  
31  Oferta de pelo menos 3 tipos de piscinas   M  12  
32  Relação de 1 m2 de área de piscina (espelho d'água) por capacidade máxima de hóspedes  M    
33  Relação de 1,5 m2 de área de piscina (espelho d'água) por capacidade máxima de hóspedes  M   
34  Cadeira e guarda sol disponível para praia, quando aplicável  EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Áreas Comuns  ****  *****  OBS  
35  Toalha para uso externo por hóspede  M  M   
36  Sala de Ginástica/Musculação com equipamentos  M  M   
37  Campo de Golfe com 9 ou 18 buracos  EL  EL   
38  Centros de Tratamentos de Estética e de Revitalização da Saúde ou do Bem Estar Geral  M  M   
39  Centro Eqüestre disponível para os hóspedes  EL  EL   
40  Clube Infantil  EL  EL  13  
41  Instalações e equipamentos para pelo menos 3 atividades de aventura disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Rapel, Tirolesa, Aquaride, Rafting, Arvorismo, Trecking, etc) EL  EL   
42  Instalações e equipamentos para pelo menos 3 opções de atividades náuticas disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Caiaque, Jet Ski, Lanchas, Esqui, Pedalinho, Windsurfe, Mergulho, etc) EL  EL   
43  Pelo menos 3 equipamentos esportivos disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Campo de Futebol, Quadra Poliesportiva, Arco e flecha, Voleibol, Minigolfe, etc) M  M   
44  Quadra de Tênis disponível  M  M   
45  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura nos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais M  M  14  
46  Medidas de segurança  M  M  15  
47  Medidas de segurança nas atividades recreativas e desportivas  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ****  *****  OBS  
48  UH com área de 25 m2 ou mais, considerando quarto, ante-sala, e banheiro, desconsiderando varanda, em no mínimo 80% das UH M  M   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ****  *****  OBS  
49  Disponibilidade de UH com banheira  EL  M   
50  Varandas em pelo menos 25% das UH  EL  M   
51  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  7  
52  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  5  
53  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições  M  M  6  
54  Local e equipamento para passar roupa à disposição nas áreas comuns ou nas UH  EL  M   
55  Disponibilidade de UH conjugáveis  EL  EL   
56  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M   
57  Tranca interna nas UH  M  M   
58  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH  M  M   
59  Porta malas ou local apropriado para abrir as malas em 100% das UH  M  M   
60  Saco para lavanderia  M  M   
61  Berço para bebês a pedido  M  M  16  
62  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  M  M   
63  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  M  M   
64  "Cardápio" de travesseiros  EL  EL   
65  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ****  *****  OBS  
66  Travesseiro e cobertor suplementar na UH  EL  M   
67  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional  M  M  17  
68  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M   
69  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M   
70  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH  M  M   
71  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  18  
72  Mini refrigerador em 100% das UH  M  M   
73  Minibar equipado em 100% das UH  M  M   
74  Copos em 100% das UH  M  M   
75  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH  M  M   
76  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH  M  M   
77  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH  EL  M   
78  Tomada em 100% das UH  M  M  19  
79  Ramais telefônicos em 100% das UH  M  M   
80  TV em 100% das UH  M  M   
81  Controle remoto de TV em 100% UH  M  M   
82  Canais de TV por assinatura em 100% das UH  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ****  *****  OBS  
83  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH  EL  EL   
84  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo: Blue-Ray ou DVD) nas UH  EL  EL   
85  Poltrona ou sofá em 100% das UH  M  M   
86  Uma mesa com cadeira em 100% da UH  M  M   
87  Acesso à Internet disponível nas UH  M  M   
88  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas em 100% das UH M  M   
89  Cortina ou persiana em 100% das UH  M  M   
90  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH M  M   
91  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M   
92  Água quente no chuveiro em 100% dos banheiros  M  M   
93  Água quente no lavatório  EL  M   
94  Lavatório com bancada e espelho  M  M   
95  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  M  M   
96  Sabonete, uma toalha de banho e uma de rosto por hóspede  M  M   
97  Roupão em 100% das UH  EL  M   
98  Chinelo em 100% das UH  EL  M   
99  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ****  *****  OBS  
100  Secador de cabelo em 100% das UH  M  M   
101  Espelho com lente de aumento em 100% das UH  EL  M   
102  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M   
103  Extensão telefônica em 100% dos banheiros  EL  M   
104  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M   
105  8 amenidades, no mínimo, em 100% das UH   M   
106  6 amenidades, no mínimo, em 100% das UH  M    
107  Manual de serviços disponíveis na UH em português e mais dois idiomas M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  ****  *****  OBS  
108  Pelo menos 2 bares  M    
109  Pelo menos 3 bares  EL  M   
110  Pelo menos dois restaurantes com cardápios diferentes  M    
111  Oferta de três restaurantes ou mais, com cardápios diferentes   M   
112  Relação de lugares instalados em restaurantes/capacidade máxima de hospedes maior ou igual a 50% M  M   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  ****  *****  OBS  
113  Cardápio do restaurante em português e mais dois idiomas  M  M   
114  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) M  M  16  

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita. 
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  A sinalização exterior do resort (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento.  
3  O estacionamento é obrigatório, para os casos em que há acesso por terra e a marina é obrigatória nos casos onde houver acesso somente por água. 
4  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições.  
5  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
6  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
7  A decoração e ambientação deve ser coerente e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um resort de 4 estrelas seja confortável e um resort de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
8  4 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 3 andares.  
 5 estrelas: elevador obrigatório.  
9  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada do salão de jogos, áreas de recreação, etc. 
10  A sala de reuniões deve comportar pelo menos 30 pessoas. Os equipamentos devem incluir a disponibilização de projetor de imagens de computador (pode ser mediante locação para os hóspedes). 
11  O salão deve dispor de pelo menos 3 opções de jogos.  
12  Tipos de piscina: piscina, piscina infantil, piscina térmica ou piscina olímpica, piscina com hidromassagem, piscinas de ondas, etc. - Tipos de águas: clorada, salinizada ou de água do mar, etc.  
13  A oferta do clube Infantil requer a disponibilidade de monitores especializados (conforme item 64 de Serviços). 
14  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
15  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede, como circuitos internos de TV, dispositivos bloqueadores liberados por chave magnética nos elevadores, etc.  
16  Os resorts somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 
17  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para camas de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm;b) para camas de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.

OBSERVAÇÕES: 
18  Água própria para consumo humano.  
19  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem ResortServiços  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 24 horas com capacidade de atendimento em dois turnos com fluência em português e mais dois idiomas estrangeiros e, no terceiro turno, com fluência em português e mais um idioma estrangeiro M  M  1  
2  Capacidade de atendimento em cada turno, na portaria, em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma estrangeiro M  M  1  
3  Serviços de mensageiro no período de 24 horas  M  M   
4  Serviço de guest relations/concierge M  M   
5  Serviço de manobrista 24 horas  EL  M   
6  Serviço de transfer  M  M   
7  Serviços de telefonia em português e mais dois idiomas estrangeiros M  M   
8  Serviço de despertador  M  M   
9  Serviço de cofre em 100% das UH  M  M   
10  Cobertura de seguros contra roubos, furtos e de responsabilidade civil  M  M   
11  Serviço de atendimento médico de urgência  M  M  2  
12  Serviço de atendimento médico regular disponível no empreendimento  M  M   
13  Serviço de segurança por intermédio de pessoal formado e dedicação exclusiva, próprio ou contratado M  M   
14  Serviço de mordomo   EL   
15  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais  M  M   
16  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (no mínimo: acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos) EL  M   
17  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ****  *****  OBS  
18  Serviço de eventos (departamento especializado, pessoal com dedicação exclusiva)   EL   
19  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  M  M   
20  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido  EL  EL   
21  Disponibilização de kit de costura a pedido  M  M   
22  Serviço de costura a pedido   EL   
23  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido EL  EL  3  
24  Disponibilização do material para lustrar sapatos a pedido  M  M   
25  Serviço de limpeza diária da UH em uso  M  M   
26  Serviço de limpeza para as UH a pedido  M  M   
27  Serviço de troca de roupas de cama e banho diariamente  M  M  4  
28  Serviço de abertura de cama  EL  M   
29  Disponibilização gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  EL  EL   
30  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"  M  M   
31  Serviço de lavanderia  M  M   
32  Serviço de lavanderia para o mesmo dia  EL  M   
33  Serviço de passadeira  M  M   
34  Serviço de passadeira (retorno em até 1h)  EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ****  *****  OBS  
35  Disponibilizar equipamento para passar roupa  EL  EL   
36  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 18 horas  M    
37  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas   M   
38  Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar  M  M   
39  Serviço "a la carte" em pelo menos um restaurante  EL  M   
40  Cardápio com cozinha regional ou típica em um dos restaurantes  EL  M   
41  Cardápio com cozinha internacional em um dos restaurantes  M  M   
42  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)  EL  M   
43  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, sinalização específica, etc)  M  M   
44  Serviço de bar por 24 horas ininterruptas (mesmo que em bares diferentes)  EL  M   
45  Área exclusiva de fumantes  EL  EL   
46  Página na Internet em português e mais dois idiomas estrangeiros  EL  M   
47  Sistema de visualização e fechamento de conta diretamente na UH   EL   
48  Serviço de informação sobre a conta na UH  EL  EL   
49  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  M  M   
50  Serviço de entrega de jornal no quarto  EL  EL   
51  Mínimo de 6 serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio resort (por exemplo: salão de beleza, babá, loja de conveniência, locação de automóveis, agência de turismo, etc) - No caso dos serviços acessórios serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ****  *****  OBS  
52  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc) - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos EL  M   
53  Serviços de estética (por exemplo: limpeza da pele, etc) - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M   
54  Serviços de revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc) - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos EL  M   
55  Serviço de orientação por profissionais competentes para a prática de atividades esportivas nos equipamentos fornecidos - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  5  
56  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades de aventura oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  5  
57  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades náuticas oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  5  
58  Atividades físicas orientadas (por exemplo: yoga, caminhadas, alongamento, pilates, ginástica, hidroginástica, etc) - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  5  
59  Aulas de dança ministradas por professor - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos EL  EL   
60  Programas Recreativos Próprios, para adultos e crianças, com recreadores e atendimento nos três turnos do dia (manhã, tarde e noite) EL  M   
61  Programas Recreativos Próprios, para adultos e crianças, com recreadores e atendimento em dois turnos do dia (manhã, tarde ou noite) M    
62  Monitores capacitados para acompanhamento no Clube Infantil M  M  5  
63  Oferta de espetáculos  EL  EL   
64  Oferta de atividades culturais, que não espetáculos, como exposições, feiras de artesanato, etc  EL  EL   
65  Oferta regular de cinema ou peças de teatro  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita. 
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  O hotel deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
3  O kit de amenidades deve conter, no mínimo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador. 
4  Ou quando mudar o hóspede.  
5  Os serviços de orientação e os monitores são obrigatórios caso o resort ofereça as instalações e equipamentos. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Resort Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem. M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. M  M   
5  Programa de treinamento para empregados M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade  M  M   
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva).  
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos.  
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico. 

ANEXO IV

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Fazenda Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com o tipo e a categoria    M  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação    M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  M  M  M  M  M   
4  Jardim  EL  EL  M  M  M  3  
5  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  4  
6  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  5  
7  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  6  
8  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento M  M  M  M  M   
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma   EL  M  M   
10  Empregados uniformizados e identificados  M  M  M  M  M  7  
11  Área ou local específico para o serviço de portaria  M  M  M  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M  M  M  M   
14  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  EL  EL  EL  M  M   
15  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  EL  EL  EL  EL  M   
16  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  EL  EL  EL  M  M   
17  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas EL  EL  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada  M  M      
19  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada EL  EL  M  M  M   
20  Iluminação elétrica nas áreas comuns internas  M  M  M  M  M   
21  Sala de estar com televisão  EL  EL  EL  M  M  8  
22  Espaço para leitura  EL  EL  EL  EL  M  9  
23  Sala de reuniões com equipamentos    EL  EL  EL   
24  Salão para eventos    EL  EL  M   
25  Salão de jogos  EL  EL  EL  M  M   
26  Mesas de jogos (totó/pebolim, ping pong, sinuca, etc)  EL  EL  EL  EL  M   
27  Sauna seca ou a vapor    EL  EL  EL   
28  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
29  Piscina    EL  M  M   
30  Toalha para uso externo por hóspede    EL  EL  M   
31  Sala de ginástica/musculação com equipamentos      EL   
32  Capela ou local de oração  EL  EL  EL  EL  EL   
33  Centro Eqüestre disponível para os hóspedes, inclusive charretes e outros tipos de veículos tirados por eqüinos  EL  EL  EL  EL   
34  Churrasqueira  EL  EL  EL  EL  EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
35  Corpo d'água balneável  EL  EL  EL  EL  EL  10  
36  Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)  M  M  M  M  M   
37  Equipamentos esportivos disponíveis para os hospedes (por exemplo: campo de futebol, quadra poliesportiva, peteca, voleibol, etc) EL  EL  EL  M  M   
38  Equipamentos para ciclismo (bicicletas, triciclos, etc)  EL  EL  EL  EL  EL   
39  Instalações e equipamentos para atividades de aventura disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Rapel, Tirolesa, Aquaride, Rafting, Arvorismo, Trecking, etc)  EL  EL  EL  EL  EL   
40  Instalações e equipamentos para atividades náuticas disponíveis para os hóspedes (por exemplo: caiaque, esqui, pedalinho, mergulho, etc) EL  EL  EL  EL  EL   
41  Instalações para beneficiamento de produtos agropecuários  EL  EL  EL  M  M   
42  Instalações para criação de animais (por exemplo: piscicultura, caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc) M  M  M  M  M   
43  Instalações para recreação de crianças  EL  EL  EL  M  M  11  
44  Lareira  EL  EL  EL  EL  EL   
45  Local para pesca  EL  EL  EL  EL  EL   
46  Trilhas demarcadas (por exemplo: para caminhada, observação de pássaros, etc)  EL  EL  EL  M  M   
47  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura nos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais EL  EL  EL  M  M  12  
48  Medidas de Segurança  M  M  M  M  M  13  
49  Medidas de Segurança para as atividades recreativas e esportivas  M  M  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
50  a) Área útil da UH, exceto banheiro, com 15,00 m² (100% das UH)      M   
51  b) Área útil da UH, exceto banheiro, com 13,00 m² (em no mínimo 90% das UH)    M    
52  c) Área útil da UH, exceto banheiro, com 11,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M     
53  d) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 70% das UH)   M      
54  e) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M       
55  a) Banheiros com 3,50m2 (100% das UH)      M   
56  b) Banheiros com 3,00m2 (em no mínimo 90% das UH)     M    
57  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH)    M     
58  d) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 70% das UH)   M      
59  e) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 65% das UH)  M       
60  Disponibilidade de UH com banheira     EL  EL   
61  Varandas em pelo menos 25% das UH     EL  EL   
62  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  6  
63  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  4  
64  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  5  
65  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M  M   
66  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M  M  M   
67  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH  M  M  M  M  M   
68  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH   EL  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
69  Saco para lavanderia   EL  EL  M  M   
70  Berço para bebês a pedido  EL  EL  M  M  M  11  
71  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
72  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
73  "Cardápio" de travesseiros      EL   
74  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  EL  EL  M  M  M   
75  Colchão com dimensões superiores ao padrão nacional    EL  EL  M  14  
76  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M  M  M  M   
77  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M  M  M   
78  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH    EL  EL  M   
79  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  M  M  M   
80  Mini refrigerador em 100% das UH   EL  EL  M  M   
81  Copos em 100% das UH  M  M  M  M  M   
82  Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M     
83  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH     M  M   
84  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH   EL  M  M   
85  Tomada em 100% das UH  M  M  M  M  M  15  
86  Ramais telefônicos em 100% das UH    EL  M  M   
87  TV em 100% das UH   EL  EL  M  M  8  
88  Controle remoto de TV em 100% UH   EL  EL  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
89  Canais de TV por assinatura em 100% das UH     EL  EL   
90  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo: DVD ou Blue-Ray) nas UH    EL  EL   
91  Poltrona, cadeira de braço ou sofá em 100% das UH     EL  M  16  
92  Mesa com cadeira em 100% da UH  EL  EL  EL  M  M   
93  Vedação opaca como cortina, persiana, veneziana ou outro dispositivo equivalente nas janelas em 100% das UH M  M  M  M  M   
94  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
95  Água quente no chuveiro  M  M  M  M  M   
96  Água quente no lavatório    EL  EL  EL   
97  Lavatório com bancada e espelho  M  M  M  M  M   
98  Bidê ou ducha manual em 100% das UH   EL  M  M  M   
99  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede  M  M  M  M  M   
100  Uma toalha de rosto por hóspede    M  M  M   
101  Um tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  EL  EL  M  M  M   
102  Secador de cabelo à disposição sob pedido    EL  EL  M   
103  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M  M  M  M   
104  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M  M  M   
105  4 amenidades, no mínimo, em 100% das UH      M  17  
106  2 amenidades, no mínimo, em 100% das UH  EL  EL  EL  M   17  
107  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e pelo menos mais um idioma   EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
108  Bar    M  M  M   
109  Restaurante com número de lugares correspondente a pelo menos 50% da capacidade máxima de hospedes M  M  M  M  M   
110  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma    EL  M  M   
111  Cardápio com cozinha regional ou típica    EL  EL  M   
112  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) EL  EL  M  M  M  11  

OBSERVAÇÕES: 
GERAL "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer.  
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria.  
2  A sinalização exterior do Hotel Fazenda (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento. 
3  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições, compatível com a categoria.  
4  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
5  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
6  A decoração e ambientação devem ser coerentes e atenderem às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um hotel de 2 estrelas seja simples e um hotel de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
7  O requisito de uniforme refere-se apenas aos empregados nas atividades de hotelaria (A&B, recepção e governança). 
8  No caso de 3 estrelas, o requisito 'Sala de TV' é mandatório se o Hotel Fazenda não cumprir o requisito 'TV em 100% das UH'. 
9  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como: salão de jogos, áreas de recreação, etc. 
10  Balneável é a qualidade das águas destinadas à recreação de contato primário, sendo este entendido como um contato direto e prolongado com a água (natação, mergulho, esqui-aquático, etc), onde a possibilidade de ingerir quantidades apreciáveis de água é elevada. O parâmetro indicador básico para a classificação dos corpos d'água quanto a sua balneabilidade em termos sanitários é a densidade de coliformes fecais. Resolução nº 274/2000 do CONAMA. 
11  O Hotel Fazenda somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 
12  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
13  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede.  
14  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para colchão de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm;b) para colchão de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.
15  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
16  Uma poltrona por leito ou um sofá com capacidade equivalente ou combinação dos dois.  
17  Por exemplo: shampoo, condicionador, hidratante, touca de banho, pasta de dente, etc.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Fazenda  Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 12 horas e acessível durante 24 horas M  M  M     
2  Serviço de recepção aberto por 24 horas     M  M   
3  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais um idioma   EL  M   1  
4  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais dois idiomas     M  1  
5  Serviços de mensageiro no período de 24 horas    EL  EL  EL   
6  Serviços de telefonia em português e mais um idioma    EL  EL  M   
7  Serviço de despertador  EL  EL  EL  M  M   
8  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M  M  M   
9  Serviço de cofre em 100% das UH    EL  EL  EL   
10  Serviço de atendimento de primeiros socorros  M  M  M  M  M  2  
11  Serviço de atendimento médico de urgência      EL  3  
12  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais    EL  M  M   
13  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (com no mínimo: acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)   EL  EL  EL   
14  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação    EL  EL  EL   
15  Serviço de eventos (departamento especializado, pessoal com dedicação exclusiva)   EL  EL  M   
16  Disponibilização de informações e folhetos turísticos   EL  EL  EL  EL   
17  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido    EL  EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Serviço de transporte bagagem dentro do estabelecimento  M  M  M  M  M   
19  Disponibilização de kit de costura a pedido    EL  M  M   
20  Serviço de costura a pedido      EL   
21  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido     EL  4  
22  Serviço de transfer - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos   EL  M  M   
23  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M  M   
24  Serviço de limpeza para as UH a pedido  EL  EL  EL  M  M   
25  Serviço de troca de roupas de cama e banho diariamente    M  M  M  5  
26  Serviço de troca de roupas de cama e banho em dias alternados  M  M     5  
27  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"    EL  M  M   
28  Serviço de lavanderia  EL  EL  EL  M  M   
29  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas   EL  M  M   
30  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas    EL  EL   
31  Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar  M  M  M  M  M   
32  Serviço "a la carte" em pelo menos um restaurante    EL  EL  M   
34  Serviço de Bar  EL  EL  M  M  M   
35  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)    EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
36  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, sinalização específica, etc) EL  EL  EL  M  M   
37  Página na Internet em português e mais dois idiomas    EL  EL  M   
38  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  EL  EL  EL  M  M   
39  Oferecer serviços típicos (por exemplo: cavalgada, focagem, observação de pássaros, passeios de carroça, ciclismo, observação da fauna e flora, participação em colheitas, ordenhas e trato de animais, etc) EL  EL  EL  M  M  6  
40  Oferta de atividades culturais (por exemplo: exposições, feiras de artesanato, etc)    EL  EL  EL   
41  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades náuticas oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
42  Serviço de orientação por profissionais competentes para a prática de atividades esportivas nos equipamentos fornecidos - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
43  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades de aventura oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
44  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc), estética (por exemplo: limpeza da pele, peeling, etc), revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc)     EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
Geral  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular.  
2  Facilidades para atendimento de primeiros socorros no MH, para realizar pequenos curativos.  
3  O MH deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
4  O kit de amenidades deve conter, por exemplo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador. 
5  Ou quando mudar o hóspede.  
6  No mínimo 5 serviços para cinco estrelas, 4 serviços para 4 estrelas, 3 serviços para três estrelas e 2 serviços para duas e uma estrelas. 
7  No caso desses serviços serem terceirizados, o Hotel Fazenda deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Fazenda  Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem M  M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las EL  EL  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados  M  M  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade EL  EL  EL  M  M  3  
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  EL  EL  EL  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  M  M  M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo EL  EL  EL  EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva).  
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos.  
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café  Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria   EL  M  M  1  
2  Jardim     EL  2  
3  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  M  M  3  
4  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  4  
5  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  M  M  5  
6  Local para guarda de bagagens  EL  EL  EL  M   
7  Adaptador de tomada à disposição sob pedido    EL  M   
8  Equipamento telefônico para uso do hóspede  EL  EL  M  M   
9  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais M  M  M  M   
10  Sala de estar com televisão  EL  EL  M  M  6  
11  Jornais diários e revistas disponíveis nas áreas comuns  EL  EL  EL  EL   
12  Piscina     EL   
13  Sauna seca ou a vapor     EL   
14  Equipamentos de ginástica/musculação    EL  EL   
15  Geladeira acessível aos hóspedes  EL  EL  EL  EL   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  OBS  
16  Local e equipamento para passar roupa à disposição nas áreas comuns ou nas UH  EL  EL  EL  EL   
17  Área útil da UH, exceto banheiro com 11,00 m² (em no mínimo 80% das UH)    M  M   
18  Área útil da UH, exceto banheiro com 8,00 m² (em no mínimo 65% das UH)  M  M     
19  Banheiro Compartilhado  M  M    7  
20  Banheiro Privativo    M  M  8  
21  Banheiros com 2,00 m²    M  M   
22  Banheiros com 1,30 m²  M  M     
23  Varanda nas UH    EL  EL   
24  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M  M   
25  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M   
26  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH  M  M  M  M   
27  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH  EL  EL  EL  M   
28  Saco para lavanderia     EL   
29  Berço para bebês a pedido    EL  EL   
30  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  EL  EL  M  M   
31  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  EL  M  M  M   
32  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH     M   
33  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido   EL  EL    
34  Cama com colchão solteiro com mínimo de 0,80 x 1,90 ou cama com colchão casal com mínimo de 1,40 x 1,90 M  M  M  M   
35  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional     EL  9  
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  OBS  
36  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M  M  M   
37  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M  M   
38  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH   M  M  M   
39  Água potável disponível em 100% das UH    EL  M   
40  Mini refrigerador nas UH  EL  EL  EL  EL   
41  Copos em 100% UH  M  M  M  M   
42  Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH  M  M  M  M   
43  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH    EL  M   
44  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH     EL   
45  Tomadas de corrente livres suplementares na UH     EL  10  
46  TV em 100% das UH  EL  EL  EL  M   
47  Controle remoto de TV em 100% UH  EL  EL  EL  M   
48  Canais de TV por assinatura em 100% das UH    EL  EL  11  
49  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH     EL   
50  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo, DVD) em 100% das UH     EL   
51  Poltrona, cadeira de braço ou sofá na UH     EL  12  
52  Uma mesa com cadeira em 100% das UH  EL  EL  M  M  13  
53  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone,   EL  EL  13  
54  Acesso à Internet disponível nas UH    EL  EL   
55  Papéis para anotações (ou para correspondência)     EL   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  OBS  
56  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas   EL  EL  EL   
57  Cortina ou persiana em 100% das UH  M  M  M  M   
58  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH    EL  M   
59  Água quente no chuveiro  M  M  M  M   
60  Água quente no lavatório    EL  EL   
61  Lavatório com espelho  M  M  M  M   
62  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  EL  M  M  M   
63  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede  M  M  M  M   
64  Uma toalha de rosto por hóspede  EL  EL  M  M   
65  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  EL  EL  M  M   
66  Secador de cabelo em 100% das UH    EL  EL   
67  Espelho com lente de aumento em 100% das UH     EL   
68  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M  M  M   
69  Extensão telefônica em 100% das UH    EL  EL   
70  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M  M   
71  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais um idioma   EL  M   
72  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais dois idiomas     EL   
REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  *  **  ***  ****  OBS  
73  Café da manhã básico (café, leite, achocolatado em pó, chá, 1 fruta, manteiga/margarina, pão, geléia, açúcar e adoçante) M      
74  Café da manhã básico + 1 item opcional   M     
75  Café da manhã básico + 1 suco + 3 itens opcionais    M    
76  Café da manhã básico + 1 suco + 5 itens opcionais     M   

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer.  
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria.  
2  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições, compatível com a categoria.  
3  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos etc. 
4  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
5  A decoração e ambientação deve ser coerente e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um cama e café de 2 estrelas seja simples e um cama e café de 4 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
6  No caso de 2 e 3 estrelas, o requisito 'Sala de estar com televisão' é mandatório se o Cama e Café não atender ao requisito 'TV em 100% das UH'. 
7  Admite-se que para 1 estrela o banheiro seja fora da casa. Neste caso, o banheiro deve ser compartilhado por no máximo 6 pessoas, incluindo os anfitriões. 
8  Admite-se que para 3 estrelas o banheiro privativo seja fora da UH.  
9  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para colchões de solteiro, largura de 88 cm e comprimento de 188 cm;b) para colchões de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.
10  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
11  No caso dos 4 estrelas, devem estar disponíveis canais de televisão de pelo menos 3 países estrangeiros que incluam na sua programação noticiário. 
12  1 poltrona por leito ou um sofá com capacidade equivalente, ou combinação dos dois.  
13  As mesas mencionadas nos itens 52 e 53 podem ser partes de um mesmo mobiliário.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
1  O anfitrião deve ser acessível por telefone durante 24 horas  M  M  M  M   
2  Capacidade de atendimento com fluência em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma   M   1  
3  Capacidade de atendimento com fluência em português e fluência em mais um idioma    EL  M  1  
4  Serviços de telefonia em português e mais um idioma     M   
5  Serviço de despertador    EL  M   
6  Conjunto de ações para garantir a segurança dos hóspedes  M  M  M  M   
7  Serviço para guarda dos valores dos hóspedes  M  M  EL    
8  Serviço de cofre em 100% das UH    EL  M  2  
9  Serviço de atendimento médico de urgência  EL  M  M  M  3  
10  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais    EL  M   
11  Serviço de facilidades de escritório virtual/Business Center (como por exemplo acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)    EL   
12  Disponibilização de computador portátil com acesso à Internet a pedido     M   
13  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  EL  EL  M  M   
14  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido    EL  EL   
15  Disponibilização de kit de costura a pedido    EL  M   
16  Serviço de costura a pedido     EL   
17  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido    EL  M  4  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
18  Disponibilização de material para lustrar sapatos a pedido    EL  EL   
19  Serviço de troca de roupas de cama a cada 3 dias  M  M  M  M  5  
20  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados    EL  EL  5  
21  Serviço de abertura de cama    EL  EL   
22  Serviço de troca de roupas de banho a cada 3 dias  M  M    5  
23  Serviço de troca de roupas de banho em dias alternados    M  M  5  
24  Serviço de troca de roupas de banho diária     EL  5  
25  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M   
26  Disponibilização gratuita em 100% das UH de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais    EL   
27  Serviço de lavanderia    EL  M   
28  Disponibilização de equipamento para passar roupa    EL  EL   
29  Serviço de passadeira     EL   
30  Serviço de alimentação disponível para café da manhã  M  M  M  M   
31  Serviço de café da manhã na UH (a pedido)    EL  EL   
32  Preparação de comidas especiais (dietas, vegetarianas, etc)     EL   
33  Serviço de entrega de jornal no quarto     EL   
34  Facilidades de atendimento para fumantes    EL  EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
35  Oferecer mínimo de 3 serviços acessórios (ainda que terceirizados) e monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos   EL  M   
36  Página na Internet  EL  EL  EL  EL   
37  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  EL  EL  EL  EL   
38  Regras da casa por escrito no quarto  M  M  M    
39  Regras da casa no quarto em português e mais um idioma    EL  EL   
40  Regras da casa, disponível no quarto, em português e mais dois idiomas     EL   

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem, quando apropriado.  M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões dos hóspedes em relação aos serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las.  M  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados M  M  M  M   
6  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade  M  M  M  M  3  
7  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  M  M  M  M  4  
8  Medidas permanentes de apoio a atividades socioculturais  EL  EL  EL  EL   
9  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL   
10  Medidas permanentes para tratamento de efluentes EL  EL  EL  EL  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva).
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  A legislação refere-se a todos os saneantes. Mas há outros produtos usados que podem ser biodegradáveis.  

ANEXO VI

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria M  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  EL  EL  M  3  
4  Jardim   EL  EL  4  
5  Entrada de serviço independente  EL  EL  M   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  5  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  6  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria M  M  M  7  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento M     
10  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma EL  M  M   
11  Empregados uniformizados e identificados M  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção M  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M  M   
14  Carrinhos para transporte de bagagens  EL  M  M   
15  Adaptador de tomada à disposição sob pedido M  M  M   
16  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido EL  M  M   
17  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
18  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas M  M  M   
19  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada M     
20  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada  M  M   
21  Sala de estar  M  M  M   
22  Espaço para leitura   EL  EL  8  
23  Jornais diários e revistas disponíveis nas partes comuns EL  M  M   
24  Jornais diários e revistas em idiomas estrangeiros disponíveis nas partes comuns  EL  EL   
25  Sala para escritório virtual/business center, com equipamentos (com no mínimo computador, impressora e fax) EL  EL  EL   
26  Salão de jogos   EL  EL   
27  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros M  M  M   
28  Piscina   EL  EL   
29  Centros de Tratamentos de Estética e de Revitalização da Saúde ou do Bem Estar Geral   EL   
30  Sala de ginástica/musculação com equipamentos EL  EL  M   
31  Gerador de Emergência com partida manual ou automática, com cobertura dos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais EL  M  M  9  
32  Medidas de segurança  M  M  M  10  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
33  a) Área útil da UH, exceto banheiro com 17,00 m² (100% das UH)   M   
34  b) Área útil da UH, exceto banheiro com 15,00 m² (em no mínimo 90% das UH)  M    
35  c) Área útil da UH, exceto banheiro com 13,00 m² (em no mínimo 80% das UH) M     
36  a) Banheiros com 4,00m2 (100% das UH)    M   
37  b) Banheiros com 3,00m2 (em no mínimo 90% das UH)  M    
38  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH) M     
39  Decoração e ambientação compatível com a categoria M  M  M   
40  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  5  
41  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  6  
42  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M   
43  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M   
44  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH M  M  M   
45  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH EL  M  M   
46  Saco para lavanderia  M  M  M   
47  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH M  M  M   
48  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH M  M  M   
49  "Cardápio" de travesseiros    EL   
50  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH EL  M  M   
51  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  M  M  M   
52  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional  EL  M  11  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
53  Roupa de cama e banho e colchoaria em bom estado de conservação M  M  M   
54  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M   
55  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH  EL  M  M   
56  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  M   
57  Mini refrigerador em 100% das UH  M  M  M   
58  Copos em 100% das UH  M  M  M   
59  Poltrona ou sofá em 100% das UH  EL  EL  M   
60  Climatização (refrigeração/calefação/ventilação forçada) adequada em 100% das UH M  M  M   
61  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH EL  M  M   
62  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH  EL  EL   
63  Tomada em 100% das UH  M  M  M  12  
64  Ramais telefônicos em 100% das UH  EL  M  M   
65  TV em 100% das UH  M  M  M   
66  Controle remoto de TV em 100% UH  M  M  M   
67  Canais de TV por assinatura em 100% das UH EL  M  M   
68  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH  EL  EL   
69  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo, DVD ou Blue-Ray) nas UH  EL  EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
70  Uma mesa com cadeira em 100% da UH  M  M  M   
71  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais  EL  EL  13  
72  Acesso à Internet disponível nas UH  EL  M  M   
73  Papéis para anotações    EL   
74  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas em 100% das UH M  M  M   
75  Cortina ou persiana em 100% das UH  M  M  M   
76  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH EL  M  M   
77  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros M  M  M   
78  Água quente no chuveiro  M  M  M   
79  Água quente no lavatório  EL  EL  EL   
80  Lavatório com espelho  M  M  M   
81  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  M  M  M   
82  Sabonete, uma toalha de banho e uma toalha de rosto por hóspede M  M  M   
83  Roupão em 100% das UH   EL  M   
84  Chinelo em 100% das UH   EL  M   
85  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros M  M  M   
86  Secador de cabelo em 100% das UH  EL  M  M   
87  Espelho com lente de aumento em 100% das UH  EL  M   
88  Suporte ou apoio para produtos de banho no Box M  M  M   
89  Extensão telefônica em 100% dos banheiros das UH  EL  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
90  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M   
91  8 amenidades, no mínimo, em 100% das UH    M   
92  6 amenidades, no mínimo, em 100% das UH   M    
93  3 amenidades em 100% das UH  M     
94  Manual de serviços oferecidos no quarto em português M     
95  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais um idioma EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  ***  ****  *****  OBS  
96  Espaço para Café da Manhã  M     
97  Restaurante  EL  M  M   
98  Restaurante com cozinha internacional  EL  EL  EL   
99  Cardápio do restaurante em português e mais  EL  M  M   
100  Cardápio do restaurante em português e mais dois idiomas   EL   
101  Cardápio com cozinha regional ou típica  EL  M  M   
102  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) EL  M  M  14  

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  A sinalização exterior do hotel (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc.) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento. 
3  O estacionamento pode ser nas próprias dependências do hotel ou em outro local.  
4  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições.  
5  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
6  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
7  A decoração e ambientação devem ser coerentes e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um hotel histórico de 3 estrelas seja confortável e um hotel histórico de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
8  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como: salão de jogos, área de recreação, etc. 
9  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
10  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede, como circuitos internos de TV, dispositivos bloqueadores liberados por chave magnética nos elevadores, etc. 
11 As dimensões consideradas como padrão nacional são:  
 a) para camas de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm;  
 b) para camas de casal largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.  
12  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
13  As mesas mencionadas nos itens 70 e 71 podem ser partes de um mesmo mobiliário.  
14  Os hotéis históricos somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 18 horas e acessível por telefone durante 24 horas M     
2  Serviço de recepção aberto por 24 horas   M  M   
3  Capacidade de atendimento em cada turno, na portaria, em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma estrangeiro  M  M  1  
4  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais um idioma estrangeiro M    1  
5  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais dois idiomas estrangeiros  M  M  1  
6  Serviço de mensageiro no período de 12 horas  M     
7  Serviço de mensageiro no período de 18 horas  EL  M    
8  Serviços de mensageiro no período de 24 horas   EL  M   
9  Serviço de guest relation/concierge  EL  M   
10  Serviço de manobrista  EL  M  M   
11  Serviço de transfer  EL  M  M   
12  Serviços de telefonia em português e mais um idioma   M    
13  Serviços de telefonia em português e mais dois idiomas   EL  M   
14  Serviço de despertador  M  M  M   
15  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M   
16  Serviço de cofre em 100% das UH  M  M  M   
17  Serviço de atendimento médico de urgência  M  M  M  2  

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
18  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais  M  M  M   
19  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos) EL  EL  M   
20  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação  EL  M  M   
21  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  M  M  M   
22  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido  EL  EL  EL   
23  Disponibilização de kit de costura a pedido  EL  M  M   
24  Serviço de costura a pedido    EL   
25  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido    EL  3  
26  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M   
27  Serviço de limpeza nas UH a pedido  EL  M  M   
28  Serviço de troca de roupas de cama diariamente   M  M   
29  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados  M    4  
30  Serviço de abertura de cama   EL  EL   
31  Serviço de troca de roupas de banho diariamente  M  M  M   
32  Disponibilização gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  EL  EL   
33  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"  EL  M  M   
34  Serviço de lavanderia  EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA 
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
35  Serviço de lavanderia para o mesmo dia   EL  M   
36  Serviço de passadeira    EL   
37  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas M     
38  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 18 horas EL     
39  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas  M  M   
40  Serviço de café da manhã na UH  EL  M  M   
41  Serviço de alimentação disponível para café da manhã  M  M  M   
42  Serviço de alimentação disponível para almoço e jantar  EL  M  M   
43  Serviço "a la carte" no restaurante  EL  EL  M   
44  Sommelier   EL  M   
45  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)  EL  M   
46  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, recreação, etc)   EL  EL   
47  Facilidades para atendimento de fumantes  EL  EL  EL   
48  Página na Internet em português  M     
49  Página na Internet em português e mais um idioma  EL  M  M   
50  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  M  M  M   
51  Serviço de visualização e fechamento de conta diretamente na UH    EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
52  Serviço de informação sobre a conta na UH   EL  EL   
53  Serviço de entrega de jornal na UH   EL  EL   
54  Serviço de instrutor para sala de ginástica/musculação  EL  M  M  5  
55  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc)   EL  5  
56  Serviços de estética (por exemplo: limpeza da pele, etc)   EL  5  
57  Serviços de revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc)   EL  5  

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  O hotel deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
3  O kit de amenidades deve conter, por exemplo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador, etc. 
4  Ou quando mudar o hóspede.  
5  No caso desses serviços serem terceirizados, o hotel deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem. M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade  EL  M  M   
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local EL  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo EL  EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agro-pecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Pousada Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com o tipo e a categoria    M  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  M  M  M  M  M  3  
4  Jardim  EL  EL  M  M  M  4  
5  Entrada de serviço independente     EL  M   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  5  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  6  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  7  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento M  M  M  M  M   
10  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma   EL  M  M   
11  Empregados uniformizados e identificados  EL  EL  M  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M  M  M  M   
14  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  EL  EL  EL  M  M   
15  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  EL  EL  EL  EL  M   
16  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  EL  EL  EL  M  M   
17  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas M  M  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada  M  M      
19  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada EL  EL  M  M  M   
20  Iluminação elétrica nas áreas comuns internas  M  M  M  M  M   
21  Sala de estar com televisão  EL  EL  EL  M  M  8  
22  Espaço para leitura  EL  EL  EL  EL  M  9  
23  Sala de reuniões com equipamentos    EL  EL  EL   
24  Salão para eventos    EL  EL  M   
25  Salão de jogos  EL  EL  EL  M  M   
26  Mesas de jogos (totó/pebolim, ping pong, sinuca, etc)  EL  EL  EL  EL  M   
27  Sauna seca ou a vapor    EL  EL  EL   
28  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
29  Piscina    EL  M  M   
30  Toalha para uso externo por hóspede    EL  EL  M   
31  Sala de ginástica/musculação com equipamentos      EL   
32  Capela ou local de oração  EL  EL  EL  EL  EL   
33  Centro Eqüestre disponível para os hóspedes, inclusive charretes e outros tipos de veículos tirados por eqüinos  EL  EL  EL  EL   
34  Churrasqueira  EL  EL  EL  EL  EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
35  Corpo d'água balneável  EL  EL  EL  EL  EL  10  
36  Culturas diversas (pomar, horta, flores, etc)  M  M  M  M  M   
37  Equipamentos esportivos disponíveis para os hospedes (por exemplo: campo de futebol, quadra poliesportiva, peteca, voleibol, etc) EL  EL  EL  M  M   
38  Equipamentos para ciclismo (bicicletas, triciclos, etc)  EL  EL  EL  EL  EL   
39  Instalações e equipamentos para atividades de aventura disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Rapel, Tirolesa, Aquaride, Rafting, Arvorismo, Trecking, etc)  EL  EL  EL  EL  EL   
40  Instalações e equipamentos para atividades náuticas disponíveis para os hóspedes (por exemplo: caiaque, esqui, pedalinho, mergulho, etc) EL  EL  EL  EL  EL   
41  Instalações para beneficiamento de produtos agropecuários  EL  EL  EL  M  M   
42  Instalações para criação de animais (por exemplo: piscicultura, caprinocultura, bovinocultura, avicultura, etc) M  M  M  M  M   
43  Instalações para recreação de crianças  EL  EL  EL  M  M  11  
44  Lareira  EL  EL  EL  EL  EL   
45  Local para pesca  EL  EL  EL  EL  EL   
46  Trilhas demarcadas (por exemplo: para caminhada, observação de pássaros, etc)  EL  EL  EL  M  M   
47  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura nos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais EL  EL  EL  M  M  12  
48  Medidas de Segurança  M  M  M  M  M  13  
49  Medidas de Segurança para as atividades recreativas e esportivas  M  M  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
50  a) Área útil da UH, exceto banheiro, com 15,00 m² (100% das UH)      M   
51  b) Área útil da UH, exceto banheiro, com 13,00 m² (em no mínimo 90% das UH)    M    
52  c) Área útil da UH, exceto banheiro, com 11,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M     
53  d) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 70% das UH)   M      
54  e) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M       
55  a) Banheiros com 3,50m2 (100% das UH)      M   
56  b) Banheiros com 3,00m2 (em no mínimo 90% das UH)    M    
57  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH)    M     
58  d) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 70% das UH)   M      
59  e) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 65% das UH)  M       
60  Disponibilidade de UH com banheira     EL  EL   
61  Varandas em pelo menos 25% das UH     EL  EL   
62  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  6  
63  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  4  
64  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  5  
65  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M  M   
66  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M  M  M   
67  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH  M  M  M  M  M   
68  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH   EL  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
69  Saco para lavanderia   EL  EL  M  M   
70  Berço para bebês a pedido  EL  EL  M  M  M  11  
71  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
72  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  EL  EL  M  M  M   
73  "Cardápio" de travesseiros      EL   
74  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  EL  EL  M  M  M   
75  Colchão com dimensões superiores ao padrão nacional    EL  EL  M  14  
76  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M  M  M  M   
77  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M  M  M   
78  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH    EL  EL  M   
79  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  M  M  M   
80  Mini refrigerador em 100% das UH   EL  EL  M  M   
81  Copos em 100% das UH  M  M  M  M  M   
82  Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M     
83  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH     M  M   
84  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH   EL  M  M   
85  Tomada em 100% das UH  M  M  M  M  M  15  
86  Ramais telefônicos em 100% das UH    EL  M  M   
87  TV em 100% das UH   EL  EL  M  M  8  
88  Controle remoto de TV em 100% UH   EL  EL  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
89  Canais de TV por assinatura em 100% das UH     EL  EL   
90  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo: DVD ou Blue-Ray) nas UH    EL  EL   
91  Poltrona, cadeira de braço ou sofá em 100% das UH     EL  M  16  
92  Mesa com cadeira em 100% da UH  EL  EL  EL  M  M   
93  Vedação opaca como cortina, persiana, veneziana ou outro dispositivo equivalente nas janelas em 100% das UH M  M  M  M  M   
94  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M  M  M   
95  Água quente no chuveiro  M  M  M  M  M   
96  Água quente no lavatório    EL  EL  EL   
97  Lavatório com bancada e espelho  M  M  M  M  M   
98  Bidê ou ducha manual em 100% das UH   EL  M  M  M   
99  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede  M  M  M  M  M   
100  Uma toalha de rosto por hóspede    M  M  M   
101  Um tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  EL  EL  M  M  M   
102  Secador de cabelo à disposição sob pedido    EL  EL  M   
103  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M  M  M  M   
104  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M  M  M   
105  4 amenidades, no mínimo, em 100% das UH      M  17  
106  2 amenidades, no mínimo, em 100% das UH  EL  EL  EL  M   17  
107  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e pelo menos mais um idioma   EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
108  Bar    M  M  M   
109  Restaurante com número de lugares correspondente a pelo menos 50% da capacidade máxima de hospedes M  M  M  M  M   
110  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma    EL  M  M   
111  Cardápio com cozinha regional ou típica    EL  EL  M   
112  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) EL  EL  M  M  M  11  

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  A sinalização exterior do Hotel Fazenda (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento. 
3  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições, compatível com a categoria. 
4  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
5  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
6  A decoração e ambientação devem ser coerentes e atenderem às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um hotel de 2 estrelas seja simples e um hotel de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
7  O requisito de uniforme refere-se apenas aos empregados nas atividades de hotelaria (A&B, recepção e governança). 
8  No caso de 3 estrelas, o requisito 'Sala de TV' é mandatório se o Hotel Fazenda não cumprir o requisito 'TV em 100% das UH'. 
9  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como: salão de jogos, áreas de recreação, etc. 
10  Balneável é a qualidade das águas destinadas à recreação de contato primário, sendo este entendido como um contato direto e prolongado com a água (natação, mergulho, esqui-aquático, etc), onde a possibilidade de ingerir quantidades apreciáveis de água é elevada. O parâmetro indicador básico para a classificação dos corpos d'água quanto a sua balneabilidade em termos sanitários é a densidade de coliformes fecais. Resolução nº 274/2000 do CONAMA. 
11  O Hotel Fazenda somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 
12  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
13  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede.  
14  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para colchão de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm;b) para colchão de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.
15  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
16  Uma poltrona por leito ou um sofá com capacidade equivalente ou combinação dos dois. 
17  Por exemplo: shampoo, condicionador, hidratante, touca de banho, pasta de dente, etc. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Fazenda Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 12 horas e acessível durante 24 horas M  M  M     
2  Serviço de recepção aberto por 24 horas     M  M   
3  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais um idioma   EL  M   1  
4  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais dois idiomas     M  1  
5  Serviços de mensageiro no período de 24 horas    EL  EL  EL   
6  Serviços de telefonia em português e mais um idioma    EL  EL  M   
7  Serviço de despertador  EL  EL  EL  M  M   
8  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M  M  M   
9  Serviço de cofre em 100% das UH    EL  EL  EL   
10  Serviço de atendimento de primeiros socorros  M  M  M  M  M  2  
11  Serviço de atendimento médico de urgência      EL  3  
12  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais    EL  M  M   
13  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (com no mínimo: acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)   EL  EL  EL   
14  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação    EL  EL  EL   
15  Serviço de eventos (departamento especializado, pessoal com dedicação exclusiva)   EL  EL  M   
16  Disponibilização de informações e folhetos turísticos   EL  EL  EL  EL   
17  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido    EL  EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Serviço de transporte bagagem dentro do estabelecimento  M  M  M  M  M   
19  Disponibilização de kit de costura a pedido    EL  M  M   
20  Serviço de costura a pedido      EL   
21  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido     EL  4  
22  Serviço de transfer - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos   EL  M  M   
23  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M  M   
24  Serviço de limpeza para as UH a pedido  EL  EL  EL  M  M   
25  Serviço de troca de roupas de cama e banho diariamente    M  M  M  5  
26  Serviço de troca de roupas de cama e banho em dias alternados  M  M     5  
27  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"    EL  M  M   
28  Serviço de lavanderia  EL  EL  EL  M  M   
29  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas   EL  M  M   
30  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas    EL  EL   
31  Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar  M  M  M  M  M   
32  Serviço "a la carte" em pelo menos um restaurante    EL  EL  M   
34  Serviço de Bar  EL  EL  M  M  M   
35  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)    EL  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
36  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, sinalização específica, etc) EL  EL  EL  M  M   
37  Página na Internet em português e mais dois idiomas    EL  EL  M   
38  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  EL  EL  EL  M  M   
39  Oferecer serviços típicos (por exemplo: cavalgada, focagem, observação de pássaros, passeios de carroça, ciclismo, observação da fauna e flora, participação em colheitas, ordenhas e trato de animais, etc)  EL  EL  EL  M  M  6  
40  Oferta de atividades culturais (por exemplo: exposições, feiras de artesanato, etc)    EL  EL  EL   
41  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades náuticas oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
42  Serviço de orientação por profissionais competentes para a prática de atividades esportivas nos equipamentos fornecidos - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
43  Serviço de orientação por profissionais competentes para as atividades de aventura oferecidas - No caso dos serviços serem terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos M  M  M  M  M  7  
44  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc), estética (por exemplo: limpeza da pele, peeling, etc), revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc)     EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
Geral  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  Facilidades para atendimento de primeiros socorros no MH, para realizar pequenos curativos. 
3  O MH deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
4  O kit de amenidades deve conter, por exemplo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador.  
5  Ou quando mudar o hóspede.  
6  No mínimo 5 serviços para cinco estrelas, 4 serviços para 4 estrelas, 3 serviços para três estrelas e 2 serviços para duas e uma estrelas. 
7  No caso desses serviços serem terceirizados, o Hotel Fazenda deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Fazenda Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem M  M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las EL  EL  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados  M  M  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade EL  EL  EL  M  M  3  
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  EL  EL  EL  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  M  M  M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo EL  EL  EL  EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL  EL   

OBSERAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria  EL  M  M  1  
2  Jardim     EL  2  
3  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  3  
4  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  4  
5  Decoração e ambientação compatível com a categoria M  M  M  M  5  
6  Local para guarda de bagagens EL  EL  EL  M   
7  Adaptador de tomada à disposição sob pedido   EL  M   
8  Equipamento telefônico para uso do hóspede EL  EL  M  M   
9  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais M  M  M  M   
10  Sala de estar com televisão  EL  EL  M  M  6  
11  Jornais diários e revistas disponíveis nas áreas comuns EL  EL  EL  EL   
12  Piscina     EL   
13  Sauna seca ou a vapor     EL   
14  Equipamentos de ginástica/musculação   EL  EL   
15  Geladeira acessível aos hóspedes EL  EL  EL  EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  OBS  
16  Local e equipamento para passar roupa à disposição nas áreas comuns ou nas UH EL  EL  EL  EL   
17  Área útil da UH, exceto banheiro com 11,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M  M   
18  Área útil da UH, exceto banheiro com 8,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M  M     
19  Banheiro Compartilhado  M  M    7  
20  Banheiro Privativo    M  M  8  
21  Banheiros com 2,00 m²    M  M   
22  Banheiros com 1,30 m²  M  M     
23  Varanda nas UH    EL  EL   
24  Tranca interna em 100% das UH M  M  M  M   
25  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M   
26  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH M  M  M  M   
27  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH EL  EL  EL  M   
28  Saco para lavanderia     EL   
29  Berço para bebês a pedido    EL  EL   
30  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH EL  EL  M  M   
31  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH EL  M  M  M   
32  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH    M   
33  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  EL  EL    
34  Cama com colchão solteiro com mínimo de 0,80 x 1,90 ou cama com colchão casal com mínimo de 1,40 x 1,90 M  M  M  M   
35  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional    EL  9  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  OBS  
36  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação M  M  M  M   
37  Cesta de lixo em 100% dos quartos M  M  M  M   
38  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH  M  M  M   
39  Água potável disponível em 100% das UH   EL  M   
40  Mini refrigerador nas UH  EL  EL  EL  EL   
41  Copos em 100% UH  M  M  M  M   
42  Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M  M   
43  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH   EL  M   
44  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH    EL   
45  Tomadas de corrente livres suplementares na UH    EL  10  
46  TV em 100% das UH  EL  EL  EL  M   
47  Controle remoto de TV em 100% UH EL  EL  EL  M   
48  Canais de TV por assinatura em 100% das UH   EL  EL  11  
49  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH    EL   
50  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo, DVD) em 100% das UH    EL   
51  Poltrona, cadeira de braço ou sofá na UH    EL  12  
52  Uma mesa com cadeira em 100% das UH EL  EL  M  M  13  
53  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais   EL  EL  13  
54  Acesso à Internet disponível nas UH   EL  EL   
55  Papéis para anotações (ou para correspondência)    EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  OBS  
56  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas  EL  EL  EL   
57  Cortina ou persiana em 100% das UH M  M  M  M   
58  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH   EL  M   
59  Água quente no chuveiro  M  M  M  M   
60  Água quente no lavatório    EL  EL   
61  Lavatório com espelho  M  M  M  M   
62  Bidê ou ducha manual em 100% das UH EL  M  M  M   
63  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede M  M  M  M   
64  Uma toalha de rosto por hóspede EL  EL  M  M   
65  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros EL  EL  M  M   
66  Secador de cabelo em 100% das UH   EL  EL   
67  Espelho com lente de aumento em 100% das UH    EL   
68  Suporte ou apoio para produtos de banho no Box M  M  M  M   
69  Extensão telefônica em 100% das UH   EL  EL   
70  Cesta de lixo em 100% dos banheiros M  M  M  M   
71  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais um idioma   EL  M   
72  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais dois idiomas    EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B) *  **  ***  ****  OBS  
73  Café da manhã básico (café, leite, achocolatado em pó, chá, 1 fruta, manteiga/margarina, pão, geléia, açúcar e adoçante) M      
74  Café da manhã básico + 1 item opcional  M     
75  Café da manhã básico + 1 suco + 3 itens opcionais   M    
76  Café da manhã básico + 1 suco + 5 itens opcionais    M   

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições, compatível com a categoria. 
3  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos etc. 
4  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários.  
5  A decoração e ambientação deve ser coerente e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um cama e café de 2 estrelas seja simples e um cama e café de 4 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
6  No caso de 2 e 3 estrelas, o requisito 'Sala de estar com televisão' é mandatório se o Cama e Café não atender ao requisito 'TV em 100% das UH'. 
7  Admite-se que para 1 estrela o banheiro seja fora da casa. Neste caso, o banheiro deve ser compartilhado por no máximo 6 pessoas, incluindo os anfitriões. 
8  Admite-se que para 3 estrelas o banheiro privativo seja fora da UH.  
9  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para colchões de solteiro, largura de 88 cm e comprimento de 188 cm;b) para colchões de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm.
10  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
11  No caso dos 4 estrelas, devem estar disponíveis canais de televisão de pelo menos 3 países estrangeiros que incluam na sua programação noticiário.  
12  1 poltrona por leito ou um sofá com capacidade equivalente, ou combinação dos dois.  
13  As mesas mencionadas nos itens 52 e 53 podem ser partes de um mesmo mobiliário.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
1  O anfitrião deve ser acessível por telefone durante 24 horas M  M  M  M   
2  Capacidade de atendimento com fluência em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma   M   1  
3  Capacidade de atendimento com fluência em português e fluência em mais um idioma   EL  M  1  
4  Serviços de telefonia em português e mais um idioma    M   
5  Serviço de despertador    EL  M   
6  Conjunto de ações para garantir a segurança dos hóspedes M  M  M  M   
7  Serviço para guarda dos valores dos hóspedes M  M  EL    
8  Serviço de cofre em 100% das UH   EL  M  2  
9  Serviço de atendimento médico de urgência EL  M  M  M  3  
10  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais   EL  M   
11  Serviço de facilidades de escritório virtual/Business Center (como por exemplo acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)    EL   
12  Disponibilização de computa-dor portátil com acesso à Internet a pedido    M   
13  Disponibilização de informações e folhetos turísticos EL  EL  M  M   
14  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido   EL  EL   
15  Disponibilização de kit de costura a pedido   EL  M   
16  Serviço de costura a pedido     EL   
17  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido    EL  M  4  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
18  Disponibilização de material para lustrar sapatos a pedido    EL  EL   
19  Serviço de troca de roupas de cama a cada 3 dias  M  M  M  M  5  
20  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados    EL  EL  5  
21  Serviço de abertura de cama    EL  EL   
22  Serviço de troca de roupas de banho a cada 3 dias  M  M    5  
23  Serviço de troca de roupas de banho em dias alternados    M  M  5  
24  Serviço de troca de roupas de banho diária     EL  5  
25  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M   
26  Disponibilização gratuita em 100% das UH de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais    EL   
27  Serviço de lavanderia    EL  M   
28  Disponibilização de equipamento para passar roupa   EL  EL   
29  Serviço de passadeira     EL   
30  Serviço de alimentação disponível para café da manhã  M  M  M  M   
31  Serviço de café da manhã na UH (a pedido)   EL  EL   
32  Preparação de comidas especiais (dietas, vegetarianas, etc)     EL   
33  Serviço de entrega de jornal no quarto    EL   
34  Facilidades de atendimento para fumantes    EL  EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
35  Oferecer mínimo de 3 serviços acessórios (ainda que terceirizados) e monitorar e controlar a qualidade dos serviços oferecidos   EL  M   
36  Página na Internet  EL  EL  EL  EL   
37  Pagamento com cartão de crédito ou de débito EL  EL  EL  EL   
38  Regras da casa por escrito no quarto  M  M  M    
39  Regras da casa no quarto em português e mais um idioma    EL  EL   
40  Regras da casa, disponível no quarto, em português e mais dois idiomas    EL   

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Cama e Café Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem, quando apropriado. M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões dos hóspedes em relação aos serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. M  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados M  M  M  M   
6  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade M  M  M  M  3  
7  Medidas permanentes para valorizar a cultura local M  M  M  M  4  
8  Medidas permanentes de apoio a atividades socioculturais EL  EL  EL  EL   
9  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL   
10  Medidas permanentes para tratamento de efluentes EL  EL  EL  EL  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva).  
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  A legislação refere-se a todos os saneantes. Mas há outros produtos usados que podem ser biodegradáveis. 

ANEXO VI

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com a categoria  M  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  EL  EL  M  3  
4  Jardim   EL  EL  4  
5  Entrada de serviço independente  EL  EL  M   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  M  5  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições  M  M  M  6  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  M  7  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento  M     
10  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma  EL  M  M   
11  Empregados uniformizados e identificados  M  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M  M   
14  Carrinhos para transporte de bagagens  EL  M  M   
15  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  M  M  M   
16  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  EL  M  M   
17  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
18  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas M  M  M   
19  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada  M     
20  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada  M  M   
21  Sala de estar  M  M  M   
22  Espaço para leitura   EL  EL  8  
23  Jornais diários e revistas disponíveis nas partes comuns  EL  M  M   
24  Jornais diários e revistas em idiomas estrangeiros disponíveis nas partes comuns   EL  EL   
25  Sala para escritório virtual/business center, com equipamentos (com no mínimo computador, impressora e fax)  EL  EL  EL   
26  Salão de jogos   EL  EL   
27  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M   
28  Piscina   EL  EL   
29  Centros de Tratamentos de Estética e de Revitalização da Saúde ou do Bem Estar Geral   EL   
30  Sala de ginástica/musculação com equipamentos  EL  EL  M   
31  Gerador de Emergência com partida manual ou automática, com cobertura dos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais EL  M  M  9  
32  Medidas de segurança  M  M  M  10  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
33  a) Área útil da UH, exceto banheiro com 17,00 m² (100% das UH)    M   
34  b) Área útil da UH, exceto banheiro com 15,00 m² (em no mínimo 90% das UH)   M    
35  c) Área útil da UH, exceto banheiro com 13,00 m² (em no mínimo 80% das UH)  M     
36  a) Banheiros com 4,00m2 (100% das UH)    M   
37  b) Banheiros com 3,00m2 (em no mínimo 90% das UH)   M    
38  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH)  M     
39  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  M   
40  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  5  
41  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  6  
42  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M   
43  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M   
44  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH M  M  M   
45  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH EL  M  M   
46  Saco para lavanderia  M  M  M   
47  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH  M  M  M   
48  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH  M  M  M   
49  "Cardápio" de travesseiros    EL   
50  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH  EL  M  M   
51  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  M  M  M   
52  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional   EL  M  11  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
53  Roupa de cama e banho e colchoaria em bom estado de conservação  M  M  M   
54  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M   
55  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH  EL  M  M   
56  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  M   
57  Mini refrigerador em 100% das UH  M  M  M   
58  Copos em 100% das UH  M  M  M   
59  Poltrona ou sofá em 100% das UH  EL  EL  M   
60  Climatização (refrigeração/calefação/ventilação forçada) adequada em 100% das UH  M  M  M   
61  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH EL  M  M   
62  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH  EL  EL   
63  Tomada em 100% das UH  M  M  M  12  
64  Ramais telefônicos em 100% das UH  EL  M  M   
65  TV em 100% das UH  M  M  M   
66  Controle remoto de TV em 100% UH  M  M  M   
67  Canais de TV por assinatura em 100% das UH  EL  M  M   
68  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH   EL  EL   
69  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo, DVD ou Blue-Ray) nas UH  EL  EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
70  Uma mesa com cadeira em 100% da UH  M  M  M   
71  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais  EL  EL  13  
72  Acesso à Internet disponível nas UH  EL  M  M   
73  Papéis para anotações    EL   
74  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas em 100% das UH M  M  M   
75  Cortina ou persiana em 100% das UH  M  M  M   
76  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH EL  M  M   
77  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros  M  M  M   
78  Água quente no chuveiro  M  M  M   
79  Água quente no lavatório  EL  EL  EL   
80  Lavatório com espelho  M  M  M   
81  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  M  M  M   
82  Sabonete, uma toalha de banho e uma toalha de rosto por hóspede  M  M  M   
83  Roupão em 100% das UH   EL  M   
84  Chinelo em 100% das UH   EL  M   
85  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  M  M  M   
86  Secador de cabelo em 100% das UH  EL  M  M   
87  Espelho com lente de aumento em 100% das UH   EL  M   
88  Suporte ou apoio para produtos de banho no box  M  M  M   
89  Extensão telefônica em 100% dos banheiros das UH   EL  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
90  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M   
91  8 amenidades, no mínimo, em 100% das UH    M   
92  6 amenidades, no mínimo, em 100% das UH   M    
93  3 amenidades em 100% das UH  M     
94  Manual de serviços oferecidos no quarto em português  M     
95  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais um idioma  EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  ***  ****  *****  OBS  
96  Espaço para Café da Manhã  M     
97  Restaurante  EL  M  M   
98  Restaurante com cozinha internacional  EL  EL  EL   
99  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma  EL  M  M   
100  Cardápio do restaurante em português e mais dois idiomas    EL   
101  Cardápio com cozinha regional ou típica  EL  M  M   
102  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) EL  M  M  14  

OBSERVAÇÕES: 
Geral  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita. 
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  A sinalização exterior do hotel (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc.) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento.  
3  O estacionamento pode ser nas próprias dependências do hotel ou em outro local. 
4  Existência de jardim com tratamento paisagístico e mantido em boas condições. 
5  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
6  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários. 
7  A decoração e ambientação devem ser coerentes e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um hotel histórico de 3 estrelas seja confortável e um hotel histórico de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
8  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como: salão de jogos, área de recreação, etc. 
9  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio. 
10  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede, como circuitos internos de TV, dispositivos bloqueadores liberados por chave magnética nos elevadores, etc.  
11 As dimensões consideradas como padrão nacional são:  
 a) para camas de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm; 
 b) para camas de casal largura de 138 cm e comprimento de 188 cm. 
12  Trata-se de uma tomada livre, com facilidade de acesso, no quarto ou na sala, para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
13  As mesas mencionadas nos itens 70 e 71 podem ser partes de um mesmo mobiliário. 
14  Os hotéis históricos somente para adultos (que não admitem crianças explicitamente) estão dispensados deste requisito. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 18 horas e acessível por telefone durante 24 horas  M     
2  Serviço de recepção aberto por 24 horas   M  M   
3  Capacidade de atendimento em cada turno, na portaria, em português e com conhecimento instrumental em mais um idioma estrangeiro  M  M  1  
4  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais um idioma estrangeiro M    1  
5  Capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo), na recepção, com fluência em português e mais dois idiomas estrangeiros  M  M  1  
6  Serviço de mensageiro no período de 12 horas  M     
7  Serviço de mensageiro no período de 18 horas  EL  M    
8  Serviços de mensageiro no período de 24 horas   EL  M   
9  Serviço de guest relation/concierge  EL  M   
10  Serviço de manobrista  EL  M  M   
11  Serviço de transfer  EL  M  M   
12  Serviços de telefonia em português e mais um idioma   M    
13  Serviços de telefonia em português e mais dois idiomas   EL  M   
14  Serviço de despertador  M  M  M   
15  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M   
16  Serviço de cofre em 100% das UH  M  M  M   
17  Serviço de atendimento médico de urgência  M  M  M  2  

REQUISITOS  CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
18  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais  M  M  M   
19  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos) EL  EL  M   
20  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação  EL  M  M   
21  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  M  M  M   
22  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido  EL  EL  EL   
23  Disponibilização de kit de costura a pedido  EL  M  M   
24  Serviço de costura a pedido    EL   
25  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido   EL  3  
26  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M   
27  Serviço de limpeza nas UH a pedido  EL  M  M   
28  Serviço de troca de roupas de cama diariamente   M  M   
29  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados  M    4  
30  Serviço de abertura de cama   EL  EL   
31  Serviço de troca de roupas de banho diariamente  M  M  M   
32  Disponibilização gratuita em 100% das unidades de cesta de frutas e/ou outras cortesias especiais  EL  EL   
33  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"  EL  M  M   
34  Serviço de lavanderia  EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
35  Serviço de lavanderia para o mesmo dia   EL  M   
36  Serviço de passadeira    EL   
37  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas  M     
38  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 18 horas  EL     
39  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas   M  M   
40  Serviço de café da manhã na UH  EL  M  M   
41  Serviço de alimentação disponível para café da manhã  M  M  M   
42  Serviço de alimentação disponível para almoço e jantar  EL  M  M   
43  Serviço "a la carte" no restaurante  EL  EL  M   
44  Sommelier   EL  M   
45  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)   EL  M   
46  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, recreação, etc)   EL  EL   
47  Facilidades para atendimento de fumantes  EL  EL  EL   
48  Página na Internet em português  M     
49  Página na Internet em português e mais um idioma  EL  M  M   
50  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  M  M  M   
51  Serviço de visualização e fechamento de conta diretamente na UH    EL   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
52  Serviço de informação sobre a conta na UH   EL  EL   
53  Serviço de entrega de jornal na UH   EL  EL   
54  Serviço de instrutor para sala de ginástica/musculação  EL  M  M  5  
55  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu, etc)    EL  5  
56  Serviços de estética (por exemplo: limpeza da pele, etc)    EL  5  
57  Serviços de revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc)   EL  5  

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  O hotel deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
3  O kit de amenidades deve conter, por exemplo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador, etc. 
4  Ou quando mudar o hóspede.  
5  No caso desses serviços serem terceirizados, o hotel deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Hotel Histórico Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem. M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade  EL  M  M   
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  EL  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo  EL  EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Pousada Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Aspecto externo compatível com o tipo e a categoria    M  M  M  1  
2  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  M  M  M  M  M  3  
4  Jardim  EL  EL  M  M  M  4  
5  Entrada de serviço independente     EL  M   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  5  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  6  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria    M  M  M  7  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento M  M  M  M  M   
10  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma   EL  M  M   
11  Empregados uniformizados e identificados  EL  EL  M  M  M   
12  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M  M  M   
13  Local para guarda de bagagens  M  M  M  M  M   
14  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  EL  EL  EL  M  M   
15  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  EL  EL  EL  EL  M   
16  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  EL  EL  EL  M  M   
17  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas M  M  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
18  Banheiros sociais com ventilação natural ou forçada M  M      
19  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada EL  EL  M  M  M   
20  Sala de estar com televisão EL  EL  EL  M  M  8  
21  Espaço para leitura EL  EL  EL  EL  M  9  
22  Sala de reuniões com equipamentos   EL  EL  EL   
23  Salão para eventos   EL  EL  EL   
24  Salão de jogos  EL  EL  EL  M  M   
25  Jogos (baralho, dominó, dama, xadrez, gamão, totó/pebolim, ping pong, sinuca, etc) EL  EL  EL  M  M   
26  Sauna seca ou a vapor    EL  EL  EL   
27  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros M  M  M  M  M   
28  Piscina    EL  EL  M   
29  Toalha para uso externo por hóspede   EL  EL  M   
30  Sala de ginástica/musculação com equipamentos    EL  EL   
31  Churrasqueira  EL  EL  EL  EL  EL   
32  Instalações para recreação de crianças EL  EL  EL  M  M   
33  Iluminação elétrica nas áreas comuns internas EL  EL  EL  EL  EL   
34  Iluminação elétrica nas áreas comuns internas M  M  M  M  M   
35  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura no apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais EL  EL  EL  M  M  10  
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  *  **  ***  ****  *****  OBS  
36  Medidas de Segurança M  M  M  11  
37  Medidas de segurança nas atividades recreativas e esportivas M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  *****  OBS  
38  a) Área útil da UH, exceto banheiro, com 15,00 m² (100% das UH)     M   
39  b) Área útil da UH, exceto banheiro, com 13,00 m² (em no mínimo 90% das UH)    M    
40  c) Área útil da UH, exceto banheiro, com 11,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M     
41  d) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 70% das UH)  M      
42  e) Área útil da UH, exceto banheiro, com 9,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M       
43  a) Banheiros com 3,50m2 (100% das UH)     M   
44  b) Banheiros com 3,00m2 (em no mínimo 90% das UH)    M    
45  c) Banheiros com 3,00 m² (em no mínimo 80% das UH)   M     
46  d) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 70% das UH)  M      
47  e) Banheiros com 2,00 m² (em no mínimo 65% das UH) M       
48  Disponibilidade de UH com banheira    EL  EL   
49  Varandas em pelo menos 25% das UH    EL  EL   
50  Decoração e ambientação compatível com a categoria   M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  *****  OBS  
51  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  M  M  5  
52  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  M  M  6  
53  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M  M  M   
54  Tranca interna em 100% das UH M  M  M  M  M   
55  Armário, closet ou local específico para M  M  M  M  M   
56  Porta mala ou local apropriado para abrir a mala em 100% das UH  EL  M  M  M   
57  Saco para lavanderia EL  EL  EL  M  M   
58  Berço para bebês a pedido EL  EL  M  M  M  12  
59  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH EL  EL  M  M  M   
60  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH EL  EL  M  M  M   
61  "Cardápio" de travesseiros     EL   
62  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH   EL  EL  M   
63  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido EL  M  M  M  M   
64  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional   EL  EL  M  13  
65  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação M  M  M  M  M   
66  Cesta de lixo em 100% dos quartos M  M  M  M  M   
67  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH   EL  EL  M   
68  Água potável disponível em 100% das UH M  M  M  M  M  14  
69  Mini refrigerador em 100% das UH  EL  M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  *****  OBS  
70  Copos em 100% das UH M  M  M  M  M   
71  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M     
72  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH    M  M   
73  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH   EL  M  M   
74  Tomada em 100% das UH M  M  M  M  M  15  
75  Ramais telefônicos em 100% das UH   EL  M  M   
76  TV em 100% das UH  EL  EL  M  M  8  
77  Controle remoto de TV em 100% UH  EL  EL  M  M   
78  Canais de TV por assinatura em 100% das UH    EL  M   
79  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo: DVD ou Blue-Ray) nas UH    EL  EL   
80  Poltrona, cadeira de braço ou sofá em 100% das UH    EL  M   
81  Uma mesa com cadeira em 100% da UH EL  EL  EL  M  M   
82  Vedação opaca como cortina, persiana, veneziana ou outro dispositivo equivalente nas janelas em 100% das UH M  M  M  M  M   
83  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros M  M  M  M  M   
84  Água quente no chuveiro M  M  M  M  M   
85  Água quente no lavatório   EL  EL  EL   
86  Lavatório com espelho M  M  M  M  M   
87  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  EL  M  M  M   
88  Sabonete e uma toalha de banho por hóspede M  M  M  M  M   
89  Uma toalha de rosto por hóspede   M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH) *  **  ***  ****  *****  OBS  
90  Um tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros EL  EL  M  M  M   
91  Secador de cabelo à disposição sob pedido   EL  EL  M   
92  Suporte ou apoio para produtos de banho no Box M  M  M  M  M   
93  Cesta de lixo em 100% dos banheiros M  M  M  M  M   
94  4 amenidades, no mínimo, em 100% das UH     M  16  
95  2 amenidades, no mínimo, em 100% das UH EL  EL  EL  M   16  
96  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e pelo menos mais um idioma   EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B)  *  **  ***  ****  *****  OBS  
97  Bar    M  M  M   
98  Restaurante com número de lugares correspondente a pelo menos 50% da capacidade máxima de hóspedes  EL  M  M  M   
99  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma    EL  M  M   
100  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc) EL  EL  M  M  M  12  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Pousada Serviços  

EQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 12 horas e acessível durante 24 horas M  M  M     
2  Serviço de recepção aberto por 24 horas     M  M   
3  Capacidade de atendimento em cada turno, na recepção (no mínimo), com fluência em português e mais um idioma  EL  EL  M   1  
4  Capacidade de atendimento em cada turno, na recepção (no mínimo), com fluência em português e mais dois idiomas    EL  M  1  
5  Serviços de mensageiro no período de 24 horas    EL  EL  M   
6  Serviços de telefonia em português e mais um idioma    EL  EL  M   
7  Serviço de despertador  EL  EL  M  M  M   
8  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M  M    
9  Serviço de cofre em 100% das UH    EL  EL  M   
10  Serviço de atendimento de primeiros socorros  M  M  M  M  M  2  
11  Serviço de atendimento médico de urgência     EL  M  3  
12  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais    EL  M  M   
13  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (com no mínimo acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)   EL  EL  EL   
14  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação    EL  M  M   
15  Serviço de eventos    EL  EL  M   
16  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  M  M  M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
17  Disponibilização de guarda-chuvas a pedido    EL  EL  M   
18  Serviço de transporte de bagagem no estabelecimento  EL  EL  M  M  M   
19  Disponibilização de kit de costura a pedido    EL  M  M   
20  Serviço de costura a pedido      EL   
21  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal a pedido    EL  M  4  
22  Serviço de transfer    EL  EL  M  5  
23  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M  M  M   
24  Serviço de limpeza para as UH a pedido    EL  M  M   
25  Serviço de troca de roupas de cama e banho diariamente    M  M  M  6  
26  Serviço de troca de roupas de cama e banho em dias alternados  M  M     6  
27  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"    EL  M  M   
28  Serviço de lavanderia  EL  EL  EL  M  M   
29  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas   EL  M    
30  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas    EL  M   
31  Serviço de café da manhã na UH a pedido    EL  M  M   
32  Serviço de Café da Manhã  M  M  M  M  M   
33  Serviço de alimentação disponível para almoço e jantar  EL  EL  EL  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
34  Serviço "a la carte"    EL  EL  M   
35  Cardápio com cozinha regional ou típica    EL  EL  M   
36  Serviço de Bar  EL  EL  EL  M  M   
37  Serviços diferenciados para crianças (por exemplo: cardápio, sinalização específica, etc) EL  EL  EL  M  M   
38  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc)   EL  M  M   
39  Página na Internet em português  EL  EL      
40  Página na Internet em português e mais um idioma    EL  M  M   
41  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  EL  EL  EL  M  M   
42  Oferta de atividades culturais (por exemplo: exposições, feiras de artesanato, etc)    EL  EL  EL   
43  Atividades de aventura disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Rapel, Tirolesa, Aquaride, Rafting, Arvorismo, Trecking, etc) EL  EL  EL  EL  EL  5  
44  Atividades de ciclismo disponíveis para os hóspedes  EL  EL  EL  EL  EL  5  
45  Atividades náuticas disponíveis para os hóspedes (por exemplo: Caiaque, Esqui, Pedalinho, Mergulho, etc) EL  EL  EL  EL  EL  5  
46  Serviços de massagens (por exemplo: massoterapia, talassoterapia, shiatsu etc), estética (por exemplo: limpeza da pele, peeling, etc), revitalização e relaxamento (por exemplo: pedras quentes, banhos aromáticos, etc)    EL  EL  5  
47  Quando oferecer serviços acessórios terceirizados, monitorar e controlar a qualidade dos mesmos M  M  M  M  M  7  

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  "Disponibilidade" não significa que o serviço seja oferecido de forma gratuita.  
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  Facilidades para atendimento de primeiros socorros no MH, para realizar pequenos curativos. 
3  O MH deve possibilitar o atendimento do hóspede, em situações de emergência, por um médico. Exemplos incluem atendimento por médico (próprio ou não) cobrindo atendimentos de emergência, atendimento por serviços de ambulância, com paramédicos e equipada para primeiros socorros, para remoção para atendimento por um médico. 
4  O kit deve conter por exemplo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador, absorventes, etc.  
5  No caso desses serviços serem terceirizados, a pousada deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis. 
6  Ou quando mudar o hóspede.  
7  Os serviços podem ser salão de beleza, baby-sitter, loja de conveniência, venda de jornais e revistas, transfer e outros. 

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Pousada Sustentabilidade  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  *  **  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem. M  M  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las. EL  EL  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados  M  M  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade EL  EL  EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade EL  EL  EL  M  M   
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  EL  EL  M  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  M  M  M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo  EL  EL  EL  EL  M  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local EL  EL  EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos EL  EL  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico.  

ANEXO VIII

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Flat/Apart-Hotel Infraestrutura  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
1  Sinalização exterior clara e em bom estado de conservação  M  M  M  1  
2  Entrada de serviço independente  M  M  M  2  
3  Área de estacionamento  EL  M  M  3  
4  Entrada de serviço independente EL  M  M   
5  Entrada separada para banhistas, com lava-pés, quando pertinente   EL  EL   
6  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições  M  M  M  4  
7  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições  M  M  M  5  
8  Decoração e ambientação compatível com a categoria  M  M  M  6  
9  Sistema de sinalização interno que permita fácil acesso e circulação por todo o estabelecimento em português e mais um idioma  M  M  M   
10  Empregados uniformizados e identificados  M  M  M   
11  Área ou local específico para o serviço de recepção  M  M  M   
12  Local para guarda de bagagens  M  M  M   
13  Carrinhos para transporte de bagagens  EL  M  M   
14  Adaptador de tomada à disposição sob pedido  M  M  M   
15  Adaptador de tomada para padrões estrangeiros à disposição sob pedido  M  M  M   
16  Elevadores  M  M  M  7  
17  Equipamento telefônico nas áreas sociais para uso do hóspede  M  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Áreas Comuns  ***  ****  *****  OBS  
18  Climatização (refrigeração/ventilação - natural ou forçada -/calefação) adequada nas áreas sociais fechadas  M  M  M   
19  Banheiros sociais, masculino e feminino, separados entre si, com ventilação natural ou forçada  M  M  M   
20  Sala de estar com televisão  EL     
21  Espaço para leitura   EL  EL  8  
22  Jornais diários e revistas disponíveis nas partes comuns  M  M  M   
23  Sala para escritório virtual/business center, com equipamentos (no mínimo computador e impressora)  EL  M  M   
24  Sala de reuniões com equipamentos  EL  M  M  9  
25  Salão para eventos  EL  EL  EL   
26  Salão de jogos   EL  EL   
27  Sauna seca ou a vapor   EL  M   
28  Sinalização água quente/fria nos lavatórios  M  M  M   
29  Piscina   EL  M   
30  Sala de ginástica/musculação com equipamentos EL  M  M   
31  Gerador de Emergência com partida automática ou manual, com cobertura nos apartamentos e áreas sociais, para manutenção de todos os serviços essenciais  M  M  M  10  
32  Medidas de Segurança  M  M  M  11  
33  Equipamento para passar roupa à disposição  EL  EL    

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
34  a) Área útil da UH com 39,00 m² (90% das UH)   M   
35  b) Área útil da UH com 34,00 m² (80% das UH)  M    
36  c) Área útil da UH com 29,00 m² (80% das UH) M     
37  a) Quartos com 15,00 m² (90% das UH)    M   
38  b) Quartos com 13,00 m² (80% das UH)   M    
39  c) Quartos com 11,00 m² (70% das UH)  M     
40  a) Banheiros com 4,00m2 (90% das UH)    M   
41  b) Banheiros com 3,00m2 (80% das UH)   M    
42  c) Banheiros com 2,30 m² (70% das UH)  M     
43  Banheira em 30% das UH    EL   
44  Varandas em pelo menos 25% das UH    EL   
45  Decoração e ambientação compatível com a categoria M  M  M  6  
46  Estado de conservação e manutenção das instalações e da construção em boas condições M  M  M  4  
47  Estado de conservação e manutenção dos equipamentos e do mobiliário em boas condições M  M  M  5  
48  Portas duplas de comunicação entre UH conjugáveis (se existirem) ou sistema que só possibilite sua abertura, quando por iniciativa dos ocupantes de ambas as UH M  M  M   
49  Tranca interna em 100% das UH  M  M  M   
50  Armário, closet ou local específico para a guarda de roupas em 100% das UH M  M  M   
51  Porta malas ou local apropriado para abrir as malas em 100% das UH EL  M  M   
52  Saco para lavanderia  EL  M  M   
53  Berço para bebês a pedido  M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
54  Mesa de cabeceira para cada leito ou entre dois leitos em 100% das UH M  M  M   
55  Lâmpada de leitura junto às cabeceiras em 100% das UH M  M  M   
56  Travesseiro e cobertor suplementar a pedido  M     
57  Travesseiro e cobertor suplementar disponível na UH EL  M  M   
58  Colchões com dimensões superiores ao padrão nacional  EL  M  12  
59  Roupa de cama, banho e colchoaria em bom estado de conservação M  M  M   
60  Cesta de lixo em 100% dos quartos  M  M  M   
61  Espelho de corpo inteiro em 100% das UH  M  M  M   
62  Água potável disponível em 100% das UH  M  M  M   
63  Mini refrigerador em 100% das UH  M  M  M   
64  Copos em 100% UH  M  M  M   
65  Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH M  M  M   
66  Controle da temperatura de climatização pelo hóspede na UH M  M  M   
67  Dispositivo para regulagem da intensidade da luz elétrica na UH  EL  EL   
68  Tomada de corrente livre suplementar em 100% das UH M  M  M  13  
69  Ramais telefônicos em 100% das UH  M  M  M   
70  TV em 100% das UH  M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
71  Controle remoto de TV em 100% UH  M  M  M   
72  Canais de TV por assinatura em 100% das UH  M  M  M   
73  Canais de TV a cabo pay per view em 100% das UH EL  EL  EL   
74  Dispositivos para reprodução de filmes (como por exemplo, DVD ou Blue-Ray) em 100% das UH  EL  EL   
75  Poltrona ou sofá na sala  M  M  M  14  
76  Uma mesa com cadeira em 100% das UH  M  M  M  15  
77  Mesa de trabalho, com cadeira, com iluminação própria e ponto de energia e telefone, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais EL  M  M  15  
78  Acesso à Internet disponível nas UH  EL  M  M   
79  Canetas, lápis ou lapiseiras e bloco de notas em 100% das UH M  M  M   
80  Cortina ou persiana em 100% das UH  M  M  M   
81  Vedação opaca móvel (corta-luz) nas janelas em 100% das UH EL  M  M   
82  Sinalização água quente/fria nos lavatórios e chuveiros M  M  M   
83  Água quente no chuveiro  M  M  M   
84  Água quente no lavatório  EL  M  M   
85  Lavatório com bancada e espelho  M  M  M   
86  Bidê ou ducha manual em 100% das UH  M  M  M   
87  Sabonete, uma toalha de banho e uma toalha de rosto por hóspede M  M  M   
88  Tapete ou piso (toalha) em 100% dos banheiros  M  M  M   
89  Chinelo em 100% das UH   EL  EL   
90  Roupão em 100% das UH   EL  EL   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Unidades Habitacionais (UH)  ***  ****  *****  OBS  
91  Secador de cabelo em 100% das UH  EL  M  M   
92  Espelho com lente de aumento em 100% das UH  EL  M   
93  Suporte ou apoio para produtos de banho no box M  M  M   
94  Extensão telefônica em 100% dos banheiros das UH  EL  M   
95  Cesta de lixo em 100% dos banheiros  M  M  M   
96  2 amenidades, no mínimo, em 100% das UH  EL     
97  4 amenidades, no mínimo, em 100% das UH   EL    
98  6 amenidades, no mínimo, em 100% das UH    EL   
99  Manual de serviços oferecidos no quarto em português M     
100  Manual de serviços oferecidos no quarto em português e mais dois idiomas EL  M  M   
101  Sala e cozinha em ambientes separados em 100% das UH M  M  M   
102  Eletrodomésticos básicos para a cozinha  EL  M  M  16  
103  Itens básicos para a cozinha a pedido  M  M  M  17  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B) ***  ****  *****  OBS  
104  Bar  M  M  M   
105  Restaurante  EL  M  M   
106  Cardápio do restaurante em português e mais um idioma M     
REQUISITOS  CATEGORIA     
Nº  Alimentos & Bebidas (A&B) ***  ****  *****  OBS  
107  Cardápio do restaurante em português e mais dois idiomas   M  M   
108  Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas etc) EL  M  M   

OBSERVAÇÕES: 
Geral  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A fachada, acessos e calçamento devem estar cuidados e ser compatíveis arquitetonicamente com a categoria. 
2  A sinalização exterior do FLAT (nome, logotipo - se houver/sinalização de entrada, estacionamento, etc) deve ser clara e apresentar-se sem defeitos, avarias ou mau funcionamento. 
3  O estacionamento pode ser nas próprias dependências do hotel ou em outro local.  
4  As instalações e o aspecto geral da construção devem apresentar manutenção apropriada e ausência de manchas, goteiras, descascamento de revestimentos, etc. 
5  Os equipamentos e mobiliários devem apresentar boas condições de conservação e funcionamento, sem avarias ou defeitos, em especial os que provoquem riscos para os usuários.  
6  A decoração e ambientação devem ser coerentes e atender às expectativas correspondentes à categoria. Simplificadamente e em caráter ilustrativo, espera-se que um FLAT de 3 estrelas seja simples e um FLAT de 5 estrelas seja sofisticado ou luxuoso. 
7  3 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 3 andares 4 estrelas: elevador obrigatório para construções a partir de 2 andares5 estrelas: elevador obrigatório
8  O espaço para leitura deve ser situado em área afastada de fontes de ruídos, como salão de jogos, área de recreação, etc. 
9  A sala de reuniões deve comportar pelo menos 15 pessoas. Os equipamentos devem incluir a disponibilização de projetor de imagens de computador (pode ser mediante locação para os hóspedes). 
10  Serviços essenciais - elevador, refrigerador, freezer, sinalizações de emergência, sistemas de proteção e combate a incêndio, etc. 
11  Trata-se de medidas destinadas a assegurar a segurança do hóspede, como circuitos internos de TV, dispositivos bloqueadores liberados por chave magnética nos elevadores, etc.  
12  As dimensões consideradas como padrão nacional são: a) para camas de solteiro, largura de 88 cm por comprimento de 188 cm ou maiores;b) para camas de casal, largura de 138 cm e comprimento de 188 cm ou maiores.
13  Trata-se de uma tomada livre para uso pelo hóspede. A legislação estabelece a necessidade de as tomadas contarem com indicação da voltagem de maneira visível. 
14  1 poltrona por leito ou um sofá com capacidade equivalente, ou combinação dos dois. 
15  As mesas mencionadas nos itens 76 e 77 podem ser partes de um mesmo mobiliário.  
16  Microondas, fogão ou similar, cafeteira, torradeira, etc.  
17  Talheres, pratos, panelas, pano de prato, etc.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Flat/Apart-Hotel Serviços  

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Serviço de recepção aberto por 24 horas  M  M  M   
2  Serviço de recepção com capacidade de atendimento em cada turno (no mínimo) com fluência em português e mais um idioma  M    1  
3  Serviço de recepção com capacidade de atendimento em dois turnos com fluência em português e mais dois idiomas e, no terceiro turno, com fluência em português e mais um idioma   M  M  1  
4  Serviço de mensageiro no período de 14 horas  EL  M  M   
5  Serviço de guest relation/concierge   EL  EL   
6  Serviço de manobrista  EL  M  M  2  
7  Serviços de telefonia em português e mais um idioma  M     
8  Serviços de telefonia em português e mais dois idiomas   M  M   
9  Serviço de despertador  M  M  M   
10  Serviço de guarda de valores dos hóspedes  EL  EL  M  3  
11  Serviço de cofre em 100% das UH EL  M  M  3  
12  Serviço de atendimento médico de urgência EL  M  M  4  
13  Serviço de conexão à Internet nas áreas sociais  M  M  M   
14  Serviço de facilidades de escritório virtual/business center (por exemplo: acesso à Internet, obtenção de cópias, impressão de documentos)  EL  M  M   
15  Serviço de suporte - Tecnologia de Informação  EL  M  M   
16  Serviço de eventos (departamento especializado, pessoal dedicado)   EL  EL   
17  Disponibilização de informações e folhetos turísticos  M  M  M   
REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
18  Disponibilização de kit de costura a pedido  EL  M  M   
19  Serviço de costura a pedido    EL   
20  Disponibilização de kit de amenidades para higiene pessoal pedido    EL  5  
21  Disponibilização de equipamento ou material para lustrar sapatos a pedido  EL  M  M   
22  Serviço de limpeza diária nas UH em uso  M  M  M   
23  Serviço de limpeza para as UH a pedido  EL  M  M   
24  Serviço de troca de roupas de cama em dias alternados  M    6  
25  Serviço de troca de roupas de cama diariamente   M  M  6  
26  Serviço de abertura de cama   EL  EL   
27  "Cardápio" de travesseiros    EL   
28  Serviço de troca de roupas de banho diariamente M  M  M  6  
29  Serviço "Não perturbe"/"Arrumar o quarto"  EL  M  M   
30  Serviço de lavanderia  M  M  M   
31  Serviço de lavanderia para o mesmo dia  EL  EL  M   
32  Serviço de passadeira    EL   
33  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 12 horas EL     
34  Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas  M  M   

REQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
35  Serviço de alimentação disponível para café da manhã M  M  M   
36  Serviço de alimentação disponível para almoço e jantar EL  M  M   
37  Serviço "a la carte" no restaurante   M  M   
38  Serviço de preparação de dietas especiais (por exemplo: vegetariana, hipocalórica, etc) EL  EL  EL   
39  Serviço de entrega de jornal na UH   EL  EL   
40  Página na Internet em português  M     
41  Página na Internet em português e mais um idioma  EL  M  M   
42  Serviço de informação sobre a conta na UH   EL  EL   
43  Sistema de visualização e fechamento de conta diretamente na UH    EL   
44  Pagamento com cartão de crédito ou de débito  M  M  M   
45  Mínimo de 3 serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio FLAT (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc)   EL  M   
46  Serviço de instrutor para sala de ginástica ou musculação   EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
Geral "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita.  
Quando posturas ou legislações específicas (municipal ou estadual) forem aplicáveis, estas devem prevalecer. 
1  A competência deve ser da equipe, não necessariamente de uma pessoa em particular. 
2  No caso desses serviços serem terceirizados, o meio de hospedagem deve assegurar a oferta com uma qualidade compatível com a categoria. Os serviços oferecidos devem atender aos requisitos legais aplicáveis. 
3  O FLAT categoria 3 estrelas deve necessariamente atender a um dos itens 10 ou 11.  
4  Possibilidade de deslocamento do hóspede para hospital ou clínica ou atendimento médico no local. 
5  O kit de amenidades deve conter, no mínimo: sabonete, pasta de dentes, escova de dentes, creme de barbear, aparelho de barba descartável, hidratante, shampoo, condicionador. 
6  Ou quando mudar o hóspede.  

Matriz de Classificação de Meios de Hospedagem Flat/Apart-Hotel Sustentabilidade  

EQUISITOS CATEGORIA  
Nº  Descrição  ***  ****  *****  OBS  
1  Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica  M  M  M  1  
2  Medidas permanentes para redução do consumo de água  M  M  M  1  
3  Medidas permanentes para o gerenciamento dos resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem.  M  M  M  2  
4  Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação ao serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las.  M  M  M   
5  Programa de treinamento para empregados.  M  M  M  3  
6  Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e econômicos) para promover a sustentabilidade  EL  EL  EL   
7  Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade  EL  M  M   
8  Medidas permanentes para valorizar a cultura local  M  M  M  4  
9  Medidas permanentes para geração de trabalho e renda, para a comunidade local  M  M  M   
10  Medidas permanentes para promover produção associada ao turismo  EL  EL  EL  5  
11  Medidas permanentes para minimizar a emissão de ruídos das instalações, maquinário e equipamentos, das atividades de lazer e entretenimento de modo a não perturbar o ambiente natural, o conforto dos hóspedes e a comunidade local  EL  EL  EL   
12  Medidas permanentes para tratamento de efluentes  EL  EL  EL   
13  Medidas permanentes para minimizar a emissão de gases e odores provenientes de veículos, instalações e equipamentos  EL  EL  EL   

OBSERVAÇÕES: 
GERAL  "Disponibilidade" não significa que a infraestrutura seja oferecida de forma gratuita. 
1  As ações devem incluir monitoramento do consumo, utilização de fontes alternativas, coleta e aproveitamento da água da chuva etc. 
2  As boas práticas de gestão de resíduos preconizam os chamados "3 R", que são reduzir, reutilizar e reciclar. Nem sempre há disponibilidade de facilidades para reciclagem. O empreendimento deve evidenciar a implementação da abordagem dos "3 R" no gerenciamento dos seus resíduos sólidos, de acordo com as boas práticas consagradas (por exemplo, coleta seletiva). 
3  Deve incluir os temas da redução do consumo de energia elétrica, de água e da produção de resíduos sólidos. 
4  Por exemplo: itens de entretenimento, gastronomia, decoração, etc.  
5  Considera-se produção associada ao turismo a produção artesanal, agropecuária ou industrial que detenha atributos naturais ou culturais de uma determinada localidade ou região capazes de agregar valor ao produto turístico. 

ANEXO IX (modelo) ANEXO X (modelo)
TERMO DE COMPROMISSO

SBClass - SISTEMA DE CLASSIFICAÇÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM

Termo de Compromisso

Empresa/Instituição: CNPJ:

Endereço:

Meio de Hospedagem:

Pelo presente instrumento, a empresa , acima qualificada, neste ato representada por seu(s) representante(s) legal(is), cargo (s), Carteira(s) de Identidade sob o nº, CPF sob o nº, declara, expressamente, perante o Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial - Inmetro, autarquia federal criada pela Lei nº 5.966, de 11 de dezembro de 1973, CNPJ/MF sob o nº 00.662.270/0001-68, que:

I) conhece, concorda e acata, em caráter irrevogável, irretratável e incondicional os comandos da Lei nº 9.933, de 20 de dezembro de 1999, da Lei nº 11.771, de 17 de setembro de 2008, e os dispositivos contidos no(s) Requisitos de Avaliação da Conformidade aprovado(s) pela(s) Portaria(s) Inmetro nº xx, de xx de xxxxxx de xxxx, no Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem, e as eventuais alterações e atos complementares que venham a ser publicados;

II) tem conhecimento de que o Inmetro disponibiliza, em sua página na Internet, www.inmetro.gov.br, todos os documentos relativos aos Programas de Avaliação da Conformidade, inclusive as eventuais revisões e demais atos legais;

III) confirma a veracidade das informações prestadas na Declaração do Fornecedor e na Autoavaliação entregues ao Ministério do Turismo, necessários para o início do processo de classificação do meio de hospedagem acima indicado;

IV) tem conhecimento de que para efetivação da classificação do meio de hospedagem é necessária a avaliação do Inmetro no local;

V) tem conhecimento de que a avaliação tem por objetivo confirmar as informações e os dados prestados na Declaração do Fornecedor e na Auto-avaliação registradas no Ministério do Turismo;

VI) tem conhecimento e concorda que o meio de hospedagem registrado pelo Ministério do Turismo e avaliado pelo Inmetro, classificado em 4 ou 5 estrelas, será visitado por clientes ocultos, os quais serão preferencialmente técnicos do Inmetro e/ou MTur, que terão como objetivo identificar o cumprimento da regulamentação em vigor;

VII) está ciente de que o descumprimento das obrigações assumidas no presente Termo de Compromisso, ou a quaisquer dispositivos legais, sujeitará às cominações previstas na legislação em vigor.

VIII) está ciente de que as informações e notificações serão realizadas por canais disponíveis pelo Inmetro.

IX) confirma que o endereço do meio de hospedagem a ser avaliado é o que consta no caput deste Termo e não outro meio de hospedagem de uma mesma rede que tenha como sede o mesmo endereço supracitado;

X) tem responsabilidade técnica, civil e penal referente ao objeto com conformidade avaliada, não havendo qualquer hipótese de transferência desta responsabilidade, em nenhum caso, para o Inmetro.

XI) concorda em eleger a Justiça Federal, no Foro da cidade do Rio de Janeiro, Seção Judiciária do Estado do Rio de Janeiro, como a única para processar e julgar as questões, oriundas do presente instrumento, que não puderem ser dirimidas administrativamente, renunciando a qualquer outro, por mais privilegiado que seja.

(Local) de de 2011

(Representante legal da empresa, conforme consta no Contrato Social ou Estatuto)

ANEXO XI (modelo)
DECLARAÇÃO DA CONFORMIDADE DO FORNECEDOR
ANEXO XII (modelo) ANEXO XIII ANEXO XIV (modelo) ANEXO XV (modelo) ANEXO XVI (modelo) ANEXO XVII (modelo)